肯德基牛肉堡保鲜剂是什么(面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗？用的什么？)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肯德基牛肉堡保鲜剂是什么，面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗？用的什么？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗？用的什么？
大家好！我是倪我食间，一名专业从事餐饮25年的厨师，现在在做食品厂，由我来回答这个问题。
首先我想冒国人大不昧说几句实话，不管您愿意不愿意听，九成人群对添加剂有反感，但是我告诉你们，九成的食品里都有添加剂。
不管你爱或者不爱，它都在那里！
其实，人类使用食品添加剂的历史可以追溯到1万年前。我国历史记载：古人在远古时代就开始往食品中添加天然色素；北魏时便使用盐卤作为凝固剂制作豆腐；南宋加工腊肉时会使用亚硝酸盐。国外也是如此，公元前1500年，埃及便用食用色素为糖果着色；公元前400年，人们开始为葡萄酒人工着色。
我国对食品添加剂的定义是：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，加入食品中的人工合成或者天然物质。从抗氧化剂、膨松剂、甜味剂，再到增稠剂等，我国批准使用的添加剂一共有2400多种，它们遍布日常饮食的方方面面，发挥着防止食品腐败变质、提高营养价值、改善口感、增加品种和方便性等诸多积极作用。中国工程院院士、食品行业专家孙宝国表示，几乎所有食品中都含有食品添加剂，可以说无处不在。比如，大米中有防腐剂；面粉中有抗结剂、防腐剂；油要用到脱色剂、抗氧化剂；盐里有抗结剂；酱油和醋里都有防腐剂；发馒头要用到膨松剂；外地或反季节水果都要用上保鲜剂和防腐剂等。
我不能说所有的面馆里都有添加剂，但是凡事您吃过好吃的里都有，各种香精，鸡，猪，牛的。包括厚味的酵母膏，比如乙基麦芽酚，I+G，AAA料粉等等，您可以百度一下乙基麦芽酚，雪糕里，饮料等各种食品里都有，甚至香烟里都有。
一般面汤的制作是由各种动物原料骨头做基础汤味，辅以中药，再适当添加香精，味道会更优秀，添加量都按照GB2760要求标准来添加。要说添加的是什么，你得自己尝试，品种太多了。
以某国内知名品牌小面举例来说明
一种面汤的组成有几个部分：
底味，用骨头，现在用各种香精代替了，一般混合用效果最好。
香味，油脂等，以及各种飘香剂等
呈味，你想要表现出的味道，比如酸，甜，辣等。
总之，添加剂不管你爱或者不爱，它都在你身边了。但是也不乏有些商家因为成本原因，添加添加剂来降低成本，因为便宜东西在市场上好卖吗，所以大家要学习食品添加剂知识，不能一棒子打死，也不能随意购买滥用添加剂的不健康食品。
倪我食间，美食一刻，有倪有我！
上班族适合做什么兼职？
适合上班族做的兼职有很多的，个人首推社交电商，因为时间地点灵活，而且不花一分钱，还免费带人，做社交电商就相当于自己免费开了一个超市，什么都有，自己不花一分钱，别人买东西你就有钱赚，特别适合大学生，宝妈和上班族，我也在做，一天几十块还是有的。
为什么农村散养的土鸡价格会比较贵？
农村散养土鸡有一下几个特点：
一，喂养饲料天然。农村养鸡很少有人去买专门的饲料，基本上都是自家产的五谷杂粮之类，加上农村的鸡大多散养，鸡每天都自己从土里刨食吃。
二，不滥用药物。散养鸡规模小，数量少，又比较分散，大规模传染患病的几率也比较小。所以基本上不用喂药物，更不会大量使用抗生素之类。
三，活动量大。农村养的鸡每天到处乱跑，晚上更是睡在树上。大量的运动促进鸡的身体更加健康。
四，生长周期长。由于不喂饲料，活动量又大，所以农村散养鸡生长很慢，生长周期也就变长。鸡肉也就变得更加紧实，营养累积也就更多。
五，数量少。由于是散养，没有专门的固定场所，以及专门的人员管理，所以限制了饲养的数量。
物以稀为贵，健康又是人们现在的追求，营养美味更是锦上添花，所以导致农村散养土鸡价格较贵！
关于肯德基牛肉堡保鲜剂是什么，面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗？用的什么？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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