茄子和牛肉?牛肉汤炖茄子好吃吗
• 阅读 22• 作者 天神院元武
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牛肉汤炖茄子好吃吗
牛肉汤炖茄子是一道美味佳肴,准备食材,买新鲜的牛楠肉和嫩的茄孑,先将买回来的牛肉切丁放水里泡出血沫,将茄子切大片备用,用热锅放油放香料炒出香味,放入牛肉煸香,在倒入开水,大火烧开小火炖上1个小时,放入茄子在煮上十分钟就可以出锅了
茄子炒牛腩做法步骤
主料
牛腩100克,茄子250克
辅料
油适量,盐适量,酱油适量,糖适量
味精适量
步骤1.茄子切好洗净备用沥干水。
步骤2.准备好熟牛肉。
步骤3.锅里放油烧至5成热。
步骤4.将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟。
步骤5.放入适量的酱油、盐和水大火烧开。
步骤6.倒入熟牛肉翻炒下,换文火慢烧5-8分钟,加入适量的糖。
步骤7.茄子稍烂后放适量的味精调味即可。
步骤八,美味又好吃的茄子炒牛腩做法步骤完成开吃了。
茄子酱牛肉家常正宗做法
用料
茄子3根
牛肉半斤
蚝油少量
生抽少量
盐,姜
茄子牛肉的做法步骤
01
牛肉洗净切小片,加入盐,姜、生抽等腌制一会儿,茄子提前洗净,切块备用。
02
起锅烧油,加入牛肉翻炒至变色,捞出备用。
03
茄子下锅翻炒至茄子软化。
04
再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻。
05
再加入生抽,耗油进行翻炒,最后撒上葱花后,出锅装盘即可食用。
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