茄子土豆炖牛肉干的做法，茄子炖土豆和牛肉能一起吃吗-菲力牛肉网

茄子土豆炖牛肉干的做法，茄子炖土豆和牛肉能一起吃吗

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牛肉炖茄子的做法步骤图,牛肉炖茄子怎么做

用料

茄子 3根

牛肉 300克

土豆 3个

香菜少许

大蒜 10瓣

葱少许

姜 4片

调味料若干

牛肉炖茄子的做法

准备好材料茄子，牛肉，香菜，蒜，葱，姜，料酒，大酱，盐，味精。牛肉炖茄子的做法步骤1

听说手撕茄子味道好，真的假的？牛肉炖茄子的做法步骤2

葱姜爆锅，加一勺大酱，少许料酒，下入牛肉翻炒至变色。牛肉炖茄子的做法步骤3

放入茄子炒至变色。牛肉炖茄子的做法步骤4

添汤，大火烧开小火炖十五分钟。牛肉炖茄子的做法步骤5

加入蒜泥，开盖五分钟，让茄子吸收蒜的香味。宜家押蒜器，你值得拥有。牛肉炖茄子的做法步骤6

出锅撒上香菜。牛肉炖茄子的做法步骤7

小贴士

虽然看起来黑乎乎，不过味道非常滴好。

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主料

紫茄子3条土豆3个

牛肉片三两大蒜十瓣

姜四片

茄子炖牛肉的做法步骤

1.准备好茄子，一定要是紫蒂的，这种是老品种茄子。还有牛肉片，土豆，蒜，葱，大料，料酒，盐，大酱。

2.听说手撕茄子炖的味道更好，不知道真假，土豆切块。

3.葱姜爆锅，加点料酒，八角，大酱，牛肉用小火炒，炒到变色。

4.放入茄子翻炒至变色，加水，土豆。

5.放入盐，少许味精，大火烧开，小火慢炖15分钟左右。

6.放入蒜泥。宜家的押蒜器特别好用。

7.带几分钟蒜入味，起锅撒入香菜。

茄子炖土豆和牛肉能一起吃吗

可以一起吃。

做法如下：

原材料：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、茄子适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。

1、取出洗干净的茄子和去皮的土豆。

2、取出牛肉置入盆中，备用。

3、把土豆及茄子切成一块块，备用。

4、把葱和姜切碎，置入盘中备用。

5、把葱姜放入油锅中爆香。

6、把土豆放入锅中，倒入料酒、生抽、老抽、糖，还有胡椒，再加一点水，炖一下。

7、把茄子放入锅中，翻炒一下。

8、再把牛肉放进锅中，继续翻炒。

9、收汁差不多后，加入少许盐和鸡精，就可以出锅了。

关于茄子土豆炖牛肉干的做法，茄子炖土豆和牛肉能一起吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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