胡萝卜青菜牛肉丸子汤(青菜牛肉丸子汤的做法)
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青菜牛肉丸子汤的做法
特性:肉质地比较鲜嫩,口味嫩滑,吃起来就有点儿嚼头。
原材料:牛筋丸200克,小白菜200克,白胡椒粉1勺,葱段10克,味精3勺,植物油适当,盐适量。
作法流程:1,备好牛筋丸,小白菜洗干净控干水分。2,锅中放适当烧开,放进牛筋丸,加上料酒烧开。3,放进小白菜。火灾烧开,添加盐。4,添加味精,白胡椒粉,添加植物油,添加葱段就可以。
牛肉丸子汤怎么做好喝
牛羊肉我们常常吃,牛肉的吃法是许多的,能够炒着吃,还能够制成肉丸汤吃,牛羊肉中蛋白的成分是很高的,常常吃是能够推动肌肉的生长发育,对人体是有益处的,牛羊肉较为火爆的食用方法是牛肉丸子汤,牛羊肉吃起来非常细嫩,料汁喝起来较为美味,可是很多人不容易做牛肉丸子汤。
牛肉丸子汤怎么做好吃?
1、将牛羊肉清洗,切割成块,100克蒜头削皮,和牛肉入在一起用扩孔钻绞二遍,再用刀剁一遍,放进盆中,添加5克食盐,50克猪板油、白胡椒粉、鸡精、生鸡蛋搅拌均匀,放水150ml,随倒随搅,合成猪肉泥。
2、向火锅内放水烧开,用以把饺子馅揉成i20个丸于,放进沸水锅内,烧一个开,肉丸子漂起,把原汤滗出,将肉丸子放进凉水里洗掉白沫子,加入漏勺内,控净化水。
3、把胡萝F、蒜头削皮,清洗,切割成方块丁,将土豆去皮,清洗,切割成40块。
4、往锅内放进200克猪板油,烧至五成热。先把胡萝卜丁、蒜头丁放进,随着放进良姜,白胡椒粉、辣椒干,用半炒半炯的方式,将蔬菜水果炯到完善,放进羊肉汤、鸡精、食盐,调好口感,把马铃薯放进场锅煮到九完善把丸于放进,烧2个开,改微火稍煮,出锅装盆。
5、服用时,分10克,每一份放扁豆5克,牛肉丸子12个和汤,就可以。
吃牛肉的好处
1、牛羊肉含维生素b26
蛋白需要量越大,饮食搭配中所应当增长的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26,可帮你提升免疫能力,提高蛋白的基础代谢和生成,进而有利于焦虑不安训练后人体的修复。
2、牛羊肉含铜
铁是造血功能务必的矿物资供应。与鸡、鱼、野兔中少得可伶的铁成分产生类比的是,牛羊肉中含有铁制。
3、牛羊肉含钾和蛋白
钾是大部分选手饮食搭配中类比欠缺的矿物资供应。钾的水准低会抑制蛋白的生成及其儿童生长激素的产生,进而影响肌肉的生长发育。牛羊肉中含有蛋白:4蛊司瘦猪里脊肉就可产生22克一流的蛋白。
4、牛羊肉含铁、镁
锌是此外一种有利于生成蛋白、提高肌肉生长的抗氧剂。锌与谷氨酸盐和维生素b26相互功效,能加强免疫系统。镁则适用蛋白的生成、提升肌肉力气,更关键的是可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率。
5、牛羊肉含有肌氨酸
牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高,这使它对增长肌肉、提升力气非常合理。在开展训练的头几秒里,肌氨酸是肌肉然料之源,它能够合理补充三磷酸腺苷,进而使训练能坚持不懈得更久。
牛肉和什么蔬菜搭配最好给宝宝吃
个人感觉牛肉和土豆是不错的搭配,土豆营养也是特别丰富的,土豆泥特别适合宝宝吃,可以把牛肉和土豆炖的烂烂的给宝宝吃,荤素兼备而且土豆还能代替主食。
牛肉炖土豆食材准备:
牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
牛肉炖土豆
制作步骤
1、牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)
2、葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒;
3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟。
4、加土豆块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。
注意事项
1.煮牛肉的水不要太多也不要太少,保持在1(牛肉):3(水)就可以了,因为牛肉很难变“帊”,所以在煮的时候可以放点醋进去。
2.土豆在切好之后,可以用盐巴泡一下再拿去煮,那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。
3.这道菜放冰糖的时候要把握好,以免太甜了。
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