芋头土豆炒牛肉的做法，牛肉和芋头怎么烧好吃-菲力牛肉网

芋头土豆炒牛肉的做法，牛肉和芋头怎么烧好吃

大家好，关于芋头土豆炒牛肉的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉和芋头怎么烧好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉和芋头怎么烧好吃

问题一：芋头怎么炖牛肉做法

编辑

材料

牛腩，芋头

做法

1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；

2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；

3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花

做法二

编辑

功效

芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。

材料

主料：牛肉、芋头，比例为3：2。

调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

制作过程

先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。

问题二：的做法，香芋烧牛肉怎么做好吃，香芋烧牛肉的家常做法主料

牛肉450g

芋头500g

调料

食盐适量

鸡粉适量

料酒适量

生抽适量

调和油适量

糖适量

芋头烧牛肉的做法

1.买回来的芋头

2.芋头去皮切滚刀块

3.准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。

4.所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。

5.热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅。

6.再煎芋头，焦黄出锅。

7.留少量油，爆香葱姜蒜。

8.然后加料酒

9.加生抽

10.加糖

11.倒入煎过的牛肉块，炒均匀。

12.加水（加高汤更好），与牛肉平。

13.待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟。

14.【芋头烧牛肉】就出锅了，点缀红绿辣椒。

问题三：牛肉和芋头能否在一起煮芋头和牛肉可以一起煮，不会让牛肉变味的，还可以和牛肉红烧，芋头和牛肉搭配可以挺好的

问题四：芋子烧牛肉的做法，芋子烧牛肉怎么做好吃，芋子食材

主料

牛肉450g

芋头500g

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

鸡粉适量

糖适量

葱段适量

姜片适量

蒜碎适量

步骤

1.买回来的芋头

2.芋头去皮切滚刀块

3.准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。

4.所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。

5.热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅。

6.再煎芋头，焦黄出锅。

7.留少量油，爆香葱姜蒜。

8.然后加料酒

9.加生抽

10.加糖

11.倒入煎过的牛肉块，炒均匀。

12.加水（加高汤更好），与牛肉平。

13.待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟。

14.【芋头烧牛肉】就出锅了，点缀红绿辣椒。

问题五：牛肉芋头丝怎么做食材

主料

牛肉

450g

芋头

500g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

糖

适量

葱段

适量

姜片

适量

蒜碎

适量

步骤

1.买回来的芋头

2.芋头去皮切滚刀块

3.准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。

4.所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。

5.热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅。

6.再煎芋头，焦黄出锅。

7.留少量油，爆香葱姜蒜。

8.然后加料酒

9.加生抽

10.加糖

11.倒入煎过的牛肉块，炒均匀。

12.加水（加高汤更好），与牛肉平。

13.待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟。

14.【芋头烧牛肉】就出锅了，点缀红绿辣椒。

问题六：牛肉和芋头能一起吃吗可以在一起烧着吃的哦，很美味的哦

问题七：牛肉跟芋头相克吗？能一起吃吗可以一起吃，土豆烧牛肉与土豆烧芋头是一马事

问题八：芋头炒牛肉丝怎么做食材

主料

牛肉

450g

芋头

500g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

糖

适量

葱段

适量

姜片

适量

蒜碎

适量

步骤

1.买回来的芋头

2.芋头去皮切滚刀块

3.准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。

4.所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。

5.热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅。

6.再煎芋头，焦黄出锅。

7.留少量油，爆香葱姜蒜。

8.然后加料酒

9.加生抽

10.加糖

11.倒入煎过的牛肉块，炒均匀。

12.加水（加高汤更好），与牛肉平。

13.待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟。

14.【芋头烧牛肉】就出锅了，点缀红绿辣椒。

问题九：江西的芋头怎么烧好吃芋头烧牛肉芋头烧牛肉材料:芋头500克。配料：牛肉300克。调料：料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖1O克，味精3克，鲜汤300克，淀粉10克，色拉油750克。做法:1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。2、勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出。3、再将芋头入油炸黄捞出。4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。小诀窍:特点色泽金红明亮，咸香微甜，软烂绵软，营养丰富。潮州芋头饭潮州芋头饭材料:芋头8两（约320克），腊肉及腊肠3两（120克），虾米1两（约40克），花生2两（约80克），中芹、青蒜各1棵，米2碗做法:1.把米洗净，加九成水煲成饭；芋头去皮洗净切粒，放入饭中熟2.虾米浸罗软，中芹、青蒜洗净切粒，腊肉及腊肠切粒，花生炸香去衣3.将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味，加入芋头和熟饭同炒，饭热后加花生再炒片刻即成。芋头烧排骨芋头烧排骨材料:排骨300公克，芋头230公克，葱2根，姜末10公克，辣椒1根，A.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，B.盐1/6茶匙，奶水50，细砂糖1茶匙，水250，C.太白粉水1/2大匙，香油1茶匙做法:1.排骨洗净沥干水份，加入所有调味料A抓匀均匀，腌渍约5分钟；葱切段；芋头去皮洗净切块，备用。2.热锅，倒入2碗（请老师改成）沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法1的芋头块放入油锅中，以小火炸约1分钟至芋头块表面稍硬，即可捞起沥油备用。3.将作法2油锅再次以大火将油温烧热至约150℃，将作法1的排骨一块块放入油锅中，以小火炸约10分钟至排骨表面酥脆后捞起，沥油备用。4.将作法3油锅中的沙拉油倒出，锅底留约1大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法1的葱段、姜末及辣椒后，放入作法3的排骨及调味料B的水，转大火煮至汤汁滚沸后改转小火。5.作法4以小火约煮2分钟后，放入作法2的芋头块继续以小火煮约2分钟至汤汁略为浓稠，加入调味料B中的盐、奶水及细砂糖，以小火煮至汤汁滚沸，再加入太白粉水勾芡，洒上香油即可。

问题十：牛肉和地瓜,芋头可以一起吃吗?不可以的，因为牛肉属于增高食品，而红薯含的钙物质较高，芋头和红薯可一起吃，但是牛肉不可掺和着吃

芋头和土豆可以一起炒吗

1、芋头和土豆都属于富含淀粉类的食物，芋头口感粘糯，土豆口感却比较疏松，这两样食物一般不适合放在一起搭配做菜。土豆和荤菜搭配做烧牛肉，或者清炒土豆丝口感好吃。芋艿可以做芋艿煲，比搭配土豆好。

2、青椒土豆丝作法：

主料：土豆200克左右，青椒两只

辅料：彩椒，生抽，食盐，胡椒粉，葱，色拉油，植物油

做法：青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝；土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻；炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放如土豆丝煸炒，待土豆丝变得透明，加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒几下后加入青椒丝，最后撒上葱花，滴入几滴色拉油翻均匀，关火即可。

3、葱油芋艿的作法：

材料：芋艿（芋头）200克，小葱一把；蒜泥；盐；

作法：

将小葱葱白和葱叶分开切好，蒜泥准备好；把芋艿去皮切成滚刀块；

热锅温油下葱白和蒜泥爆香；再把芋艿下入加入盐煸炒均匀；

加入清水，水量差不多和食物平，大火烧开后盖上盖子转小火焖煮；

煮至芋艿熟软后打开加入鸡精，撒上葱叶后熄火盛出。

6种家常土豆炖牛肉的做法

土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。你喜欢吃土豆炖牛肉吗?你知道土豆炖牛肉要怎么做吗?下面是我给你精心整理家常土豆炖牛肉的做法，仅供参考。

土豆炖牛肉的家常做法一

土豆炖牛肉的材料

A.牛腩块600公克，清水1000㏄，B.牛高汤2000㏄，C.马铃薯2个，红萝卜1/2个，洋葱1个，昆布酱油4大匙，味醂2大匙，盐1小匙

土豆炖牛肉的做法

1.牛腩块先汆烫切块后，取一汤锅加清水盖满牛腩即可，水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用

2.马铃薯切小块;红萝卜切小块;洋葱切片备用。

3.取一汤锅，倒入牛高汤及昆布酱油、味醂，以大火将水滚开后，放入牛腩块以小火煮约30分钟。

4.放入马铃薯块、红萝卜块、洋葱片以小火炖煮约20分钟，最后再加入盐调味即可。

土豆炖牛肉的家常做法二

土豆炖牛肉的材料

牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉，切片。

2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分

3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。

4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦!

土豆炖牛肉的家常做法三

土豆炖牛肉的材料

土豆，红椒，青椒，牛肉，盐，白胡椒粉，酱油，姜片

土豆炖牛肉的做法

1.将土豆，红椒青椒。牛肉洗净切薄片。

2.将牛肉放在碗里，并倒入少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟。

3.锅中坐油，将土豆，红椒，青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来。

4.另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆，红椒，青椒片再翻炒至熟即可。

土豆炖牛肉的家常做法四

土豆炖牛肉的材料

牛肉200g，马铃薯1颗，洋葱1/2颗，小黄瓜1/2根，调味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，红酒20㏄，水500㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量

土豆炖牛肉的做法

1.先将马铃薯、洋葱、小黄瓜、牛肉切成小丁状备用。

2.取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、马铃薯、牛肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司和水煮开，转小火，加入红酒煮1小时。

3.最后放入小黄瓜丁，以盐、糖、黑胡椒粉调味即可。

土豆炖牛肉的家常做法五

土豆炖牛肉的材料

原料：土豆2个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个

调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量

土豆炖牛肉的做法

1、起锅油至7-8成热时放八角、花椒、姜块(用刀背拍下即可)，葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白。

2、水分渐干时，加入草果、桂皮、丁香和胡椒、橘皮、料酒、酱油、辣椒干焙至均匀上色，略放糖、盐，添水至淹没肉块，水烧开后转文火烧1.5小时(中途还滴了2滴香醋)

3、至肉8成酥时，加入切好的土豆块。胡萝卜炖透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。

土豆炖牛肉的家常做法六

土豆炖牛肉的材料

土豆，牛肉

土豆炖牛肉的做法

步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。

步骤2：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅

我推荐：牛肉的宜忌搭配

宜与牛肉搭配的食材

牛肉+水芹菜——营养瘦身

牛肉+香芋——养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化

牛肉+甘蔗——可以气血双补，健脾开胃

牛肉+芋头——养血补血

牛肉+茭白——催乳汁

牛肉+菜花——帮助吸收维生素B12

牛肉+土豆——保护胃黏膜

牛肉+生姜——驱寒、治腹痛

牛肉+芹菜——营养瘦身

牛肉+南瓜——健胃益气

忌与牛肉搭配的食材

牛肉+红螺

身体不适

牛肉+栗子

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+板栗

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+海螺

身体不适

牛肉+橘子

不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜

同食容易中毒

牛肉+鲶鱼

同食会引起中毒

牛肉+田螺

不易消化，会引起腹胀

牛肉+红糖

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