黄焖牛牛肉的做法(黄焖牛三鲜的正宗做法)
大家好，关于黄焖牛牛肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄焖牛三鲜的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
黄焖牛排正宗做法
准备所需材料：牛排1000g、叉烧酱2匙、红腐乳2块、酱油3匙、料酒1匙、食用油1匙、麻油1匙、胡椒粉适量、姜片1块、冰糖适量。
川味黄焖牛肉的正宗做法
主料：牛腩500g、胡萝卜3个
辅料：大葱1根、姜片适量
调料：黄焖酱适量、料酒适量、啤酒1听、清水适量、八角2个、香叶2片、干辣椒3个、桂皮1个
黄焖牛肉的做法步骤
1.准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块。
2.牛腩冷水下锅，放入葱姜，花椒，再倒入适量的料酒焯水。
3.去血水后捞出备用。
4.将姜片放入砂锅底部。
5.再将牛腩放入姜片上，再放入香叶、干辣椒、八角桂皮，放入适量的黄焖酱。
6.倒入一听啤酒和清水浸泡住牛腩，大火煮开转小火炖90分钟。
7.90分钟后再放入胡萝卜和大葱，继续炖20分钟。
8.揭开锅盖，哇，好香啊，这时牛肉已经非常软烂入味了。
黄焖牛三鲜的正宗做法
用料:
牛肉粒150g
黄瓜一根
胡萝卜一根半
小番茄6-8个
盐少许
葱花少许
酱油两茶匙
蚝油两茶匙
胡椒粉少许
白芝麻少许
三鲜炒牛肉的做法:
步骤1
牛肉切条，加少许盐，两茶匙酱油，拌匀，腌制15分钟。看个人口味可加少许胡椒粉。
步骤2
胡萝卜，黄瓜用沸水烫一下，至口感适中后用冷水冲泡一下，保持新鲜的外观。
步骤3
中火热锅热油，加入腌制好的牛肉，翻炒至七成熟后加入白芝麻拌炒，更香。
步骤4
把过水后的黄瓜和胡萝卜和切半的小番茄，以及蚝油，加入至锅中和牛肉一起炒。
步骤5
最后撒点葱花，出锅。
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