黄焖牛肉做法?黄焖牛腩正宗做法王刚
• 阅读 21• 作者 润兴mm丶
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黄焖牛腩正宗做法王刚
材料:
牛腩,黄豆酱适量,黄糖1小片,姜1块,1小块陈皮,适量水
黄焖牛腩最正宗的做法:牛腩切成块用开水焯一下,黄豆酱适量,黄糖一小片,姜一块再加一小块陈皮,加适量水(盖过牛腩八分就可以)放电压力锅压25分钟即可。这样做出来的牛腩酱香浓郁,软烂入味
家庭版黄焖牛肉正宗做法
材料:带皮小牛肉、土豆、姜适量、洋葱适量、盐适量、玉米油适量、料酒适量、八角适量、白糖适量、生抽适量、香果适量、干花椒适量、干辣椒适量、水适量、大蒜苗适量。
做法
1、将带皮牛肉洗干净,切成块,待用。
2、适量的水放入锅中,煮沸后放入生姜,料酒,带皮牛肉,煮好后泡沫撇去,牛肉颜色变后再捕捞备用。
3、起锅下油,放砂糖、炒砂糖入牛肉,加姜片,生抽、胡椒、八角、香果、干椒段炒片刻,煮沸后加入适量的水,煮30分钟。
4、然后把土豆放到油锅里面炸。
5、然后把洋葱炒香放进盘里。
6、高压锅炖肉,炖的过程中将压力放掉,炸土豆片、洋葱放入锅内,加入适量的盐拌匀,炖20分钟。
7、最后,炖好之后即可出锅装盘食用。
黄焖牛排正宗做法
准备所需材料:牛排1000g、叉烧酱2匙、红腐乳2块、酱油3匙、料酒1匙、食用油1匙、麻油1匙、胡椒粉适量、姜片1块、冰糖适量。
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