牛肉汤里兑的炒面粉？白面饸饹的牛肉汤怎么做-菲力牛肉网

牛肉汤里兑的炒面粉？白面饸饹的牛肉汤怎么做

各位老铁们好，相信很多人对牛肉汤里兑的炒面粉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉汤里兑的炒面粉以及白面饸饹的牛肉汤怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

白面饸饹的牛肉汤怎么做

先来煮牛肉汤，牛腩洗净，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水，大约1000毫升，煮的过程中会损失一大部分，最后会得到500毫升左后的牛肉汤

水烧开后，先撇去浮沫，等到汤色变白，再转小火继续炖一个小时就行，再加入盐炖5分钟关火

炖牛肉的时候准备做面条

饸饹面口感劲道爽滑，很有嚼头，所以不适合手擀面。用面条机的粗圆面模头做的面刚刚好。加入少许盐，已经湿度的醒发面团，做出的面条很劲道

牛肉糁汤的做法和配料

料牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。

做法

1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。

2、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。

3、锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。

牛肉烩面汤料怎么做，牛肉烩面的做法

原料：羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。

1.买下羊排骨和羊骨头，也就是腿上的骨头，用锤子从中间敲碎骨头，放入清水中浸泡12小时。将羊肉切成大块，放入水中浸泡四个小时。

2.把汤桶放在火上，加半桶水。火把水烧开后，把羊骨头从水里拿出来放进去。羊肉放进去，羊头放进去，清洗干净，大火煮开，撇去浮沫，然后放入切好的羊油和生姜。开大火煮一到两个小时，直到汤像牛奶一样白，就成功了。

文章分享结束，牛肉汤里兑的炒面粉和白面饸饹的牛肉汤怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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