牛肉炒红辣椒怎么做才好吃,辣鸡炒牛肉做法
大家好,今天来为大家分享牛肉炒红辣椒怎么做才好吃的一些知识点,和辣鸡炒牛肉做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
牛肉用奥尔良腌料腌过了怎么炒好吃?
在烤盘上铺好锡纸,将腌制好的牛肉片均匀铺在锡纸上,用刷子蘸些色拉油在牛肉片上抹一层油。
将烤盘放在烤箱中间层,烤箱温度设定为160度,时间为8分钟(各家烤箱品牌不同,温度和时间仅供参考),烤的时间可以去做其他的事情。
烤好后用筷子将牛肉片依次翻个面,再用刷子将牛肉片全部抹一层油。
撒上适量的孜然。
撒上白芝麻。
撒上香葱。
再次放进烤箱内烤,温度为160度,时间为8分钟。
香喷喷的奥尔良烤牛肉出炉了,非常的好吃。
辣鸡炒牛肉做法
用料
牛肉6两
青椒2个
蒜头适量
姜适量
朝天椒2条
葱1根
蚝油3勺
酱油1勺
白糖0.5勺
鸡精1点点
淀粉0.5勺
1、牛肉切薄片,姜葱蒜辣椒切好备用
2、把姜葱蒜辣椒倒入牛肉一起,再加入两勺蚝油,一勺酱油,白糖,鸡精,少许淀粉和适量食用油
3、搅拌均匀,腌制至少十分钟
4、青椒切块,烧一锅开水倒入一点盐一点食用油,把青椒倒入进去焯水,一分钟左右
5、烧热油锅,把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒,炒至变色把焯过水的青椒倒入,加入1勺蚝油,翻炒均匀即可(青椒倒入后炒几下就可以,不用炒太久)
炒牛肉怎样做才比较好吃?
这里是@大厨微阅读,很高兴为你解答。分享一道萝卜炒牛肉,这款菜选用高级的霜降牛肉(因为肉上的油脂分布很像霜,所以称为霜降牛肉,有时也被称作大理石牛肉,是牛肉中的极品,口感极嫩),与白萝卜分别切成规整的条状,搭配绿色纤细的香芹合炒而成,无汁无芡,十足的“白富美”范儿。
原料:霜降牛肉250克,白萝卜100克,香芹50克。
调料:红椒条10克,盐8克,黄酒5克,酱油5克,姜末3克,蚝油3克,盐2克,鸡粉2克。
制作:
1.白萝卜洗净、去皮,切筷子粗细的条,加盐5克拌匀“杀”出水分,攥干备用;霜降牛肉洗净,也切筷子粗细的条,加盐3克、黄酒、酱油、蚝油抓匀,腌渍5分钟,入六成热油快速拉油定型。
2.锅入油烧热,下姜末、红椒条爆锅,下牛肉条中火炒约2分钟,下萝卜条、盐、鸡粉翻炒均匀,出锅装盘即成。
味型:咸鲜。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。