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孜然牛肉火腿鸡蛋九款好吃的早餐

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于孜然牛肉火腿鸡蛋和九款好吃的早餐的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享孜然牛肉火腿鸡蛋以及九款好吃的早餐的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

我买了生牛肉,要怎么烧和什么搭配一起烧才好吃呢

红焖砂锅牛肉：

准备用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量

1、准备好原食材。

2、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。

3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

5、倒入牛肉翻炒。

6、烹入料酒炒香。

7、加入白糖继续翻炒。

8、再加入老抽和生抽。

9、炒制牛肉上色关火。

10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。

12、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

13、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

14、加入盐调味。

15、淋入少许水淀粉勾薄芡。

16、最后撒上香菜关火。

17、成品。

牛肉的做法

家常炒牛肉

主料：菠萝150克、牛肉200克

辅料：橄榄油30克、盐5克、青红辣椒一个、生抽5克、淀粉5克、胡椒粉2克、蛋清1个

1、牛肉横着切，就是要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈井字状。如果顺着纹理切，就很容易咬不动不嫩，用生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清拌均匀，加橄榄油再拌均匀腌制一会

2、把青红辣椒洗净切块，菠萝切比牛肉厚的片

3、热锅凉油，油热7成下牛肉滑炒变色捞起，再次热锅凉油，油热8成下辣椒、菠萝翻炒均匀

4、加牛肉翻炒，加盐翻炒均匀，在加菠萝翻炒均匀即可出锅

菠萝糖醋排骨

材料：排骨1斤，菠萝1个，番茄3两，白醋两大勺，甜醋两大勺，白糖一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺，清水一碗，盐少许,蒜瓣少许。

做法:

1.菠萝去皮切块备用。

2.排骨洗干净切段，沥水。

3、热锅，爆香蒜瓣，加入排骨干煸至变色。

4.加蚝油，白醋，甜醋，白糖，生抽，老抽，清水，焖煮排骨约二十分钟。

5.放入菠萝，番茄，一起煮约5分钟至收汁。

菠萝古老肉

主料：猪里脊(200g)菠萝(150g)

辅料：青椒红椒食用油生抽黑胡椒粉盐淀粉油鸡蛋面粉番茄酱米醋生抽糖清水水淀粉

做法:

1、里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。

2、菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

3、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。

4、把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。

5、过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

6、番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙(10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。

7、热锅，不用倒油。

8、倒入料汁，中火烧开至冒泡时。

9、倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

10、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒。

11、使其均匀的挂上粘汁即可。

小诀窍：

1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。

2、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。

3、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。

4、第8步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。

九款好吃的早餐

九款营养好吃的早点，太香了一学就会。

鸡蛋卷：1、碗里打四个鸡蛋，2、加胡萝卜碎，3、加火腿碎，4、加葱末，5、大约100ml牛奶，6、加一点盐搅拌均匀，7、刷一层油少量倒入，8、定型卷起再少量倒入，9、第三次倒入卷起，10、借助工具定型，11、出锅切块装盘。

干拌饺子：准备白芝麻、葱花，五香粉，辣椒面，淋上热油，加入调料(见文案)，搅拌均匀，饺子煮熟捞出，淋上酱汁拌匀。

五香茶叶蛋：鸡蛋洗净冷水下锅，水开煮8分钟左右，捞出过凉水降温，蛋壳敲碎，红茶，香叶，八角，花椒，桂皮，冰糖，鸡蛋放锅里倒入干料，加4勺生抽，3勺老抽，加清水没过鸡蛋，煮开转小火煮，20分钟左右，关火浸泡一夜更入味。

香葱火腿鸡蛋饼：小半碗面粉，打三个鸡蛋，一些火腿丁和葱花，倒入一盒牛奶，适量盐搅匀(流动的液体状)，锅刷油，舀一些面糊到锅里，给锅转一转，摊匀，凝固后翻面，煎至微黄就好啦。

懒人锅贴：肉末加盐鸡精蚝油，生抽，老抽，然后加入料油，把玉米胡萝卜倒进去，最后倒入葱花，肉馅放在饺子皮中间，把中间捏紧不用收口，锅中刷一层油锅贴放上去，中小火煎至底部金黄，调一碗淀粉水，放盐食用油1勺淀粉1勺面粉，倒入锅中，盖上锅盖中小火焖10分钟，底部酥脆，吃起来巨香。

孜然牛肉饼：牛肉馅1斤，加姜末、葱花，2勺生抽，1勺老抽，1勺香油，1勺孜然粉，半勺胡椒粉，适量盐，加入半碗水(150ml)，搅打上劲，用饺子皮包起来，全部包好，热油煎至两面金黄，完成。

阳春面：碗中倒一点水打入鸡蛋，水开关火慢慢倒入，盖盖焖一分钟，再开小火煮3分钟即可，面条煮熟捞出，1勺生抽、半勺老抽、半勺猪油、半勺盐和糖，一点点黑胡椒，一点小葱碎，再倒入小半碗煮面的开水，清汤底放入面条。

飘香饭团：玉米粒煮熟捞出，午餐肉煎熟，海苔碎、玉米粒、午餐肉，铺出剩米饭上，挤上沙拉酱，捏成饭团形状。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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