牛肉羹汤减脂用牛肉会影响减肥效果吗-菲力牛肉网

牛肉羹汤减脂用牛肉会影响减肥效果吗

大家好，关于牛肉羹汤减脂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于想要做一份好的减肥餐,用牛肉会影响减肥效果吗的知识，希望对各位有所帮助！

豆腐汤做法

5道豆腐汤，简单易做，饭前喝一碗，全身冒汗，应对降温正适合

春天，有一种冷叫“倒春寒”。前几天还暖洋洋的，突然间温度就开始下降。刚收起来的厚衣服，不得不再套上。降温，就适合吃一些热乎的。给大家推荐5道简单易做的豆腐汤，每餐饭前喝一碗，全身冒汗，特别舒服，非常适合下班后来做哦~

第一道：番茄金针菇豆腐汤

这道豆腐汤，10分钟就可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，非常适合这个季节哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。

第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗清水。

第六步：把豆腐放入锅中煮开。

第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

第九步：装碗上桌吧。

多说几句：

1、做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。

2、如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。

3、上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。

第二道：西湖牛肉羹

西湖牛肉羹，汤鲜味美，香醇润滑，浓而不稠，是非常可口的一道经典汤羹。吃饭前喝一碗，全身温暖。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。

第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建议一定要剁得碎碎的）

第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。

第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。

第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。（这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点）

第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。（这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起）

第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。

第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。

第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。

第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌匀均。

第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。

第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌匀均后即可关火盛出。

第三道：菜心豆腐羹

这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒、出汗效果更好。

具体制作方法

第一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。

第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。

第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。

第四步：取一个空碗，放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。

第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。

第六步：往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开后煮1-2分钟。

第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后，淋少许香油，即可关火。

第八步：装碗上桌吧。

多说几句

1、嫩豆腐也可以用内脂豆腐来代替，嫩嫩滑滑的比较好吃。

2、把切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在煮的过程中变碎。

3、喜欢的亲们还可以加一些火腿末什么的，口感更丰富，颜色也更漂亮。

第四道：辣白菜豆腐汤

以下给大家推荐一道非常简单又省时的辣白菜豆腐汤。在冷天儿里炖上一锅，再配上一碗米饭，既温暖又开胃。在家制作这道汤，成本就也就是几块钱，比起外面餐厅的价格要实惠太多。

具体制作方法

第一步：准备食材。辣白菜150克、豆腐1块、红尖椒半个、绿尖椒半个、葱少许。

第二步：将豆腐切成块，红、绿尖椒切成圈，葱切末备用。

第三步：锅中倒入少许油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味。然后将红、绿尖椒放入锅中煸炒匀均。

第四步：将辣白菜放入锅中煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗水，然后煮开。

第六步：往锅中放入1勺韩式辣酱搅拌均匀，然后将豆腐放入锅中，大火再次烧开后转小火炖3-5分钟，出锅前再撒少许盐调味即可。（最好尝一下再放入盐哦~）

第七步：开动吧~

第五道：鸡蛋豆腐汤

这道汤的汤色像牛奶一样白，喝起来非常鲜美，制作方法也很简单，喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。

第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。

第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中倒入一碗热水。

第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。

第七步：把豆腐放入锅中煮3分钟，放入1勺盐，少许白胡椒粉调味。

第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。

第九步：装碗盛出吧。

多说几句

1、大火烧开后转中火炖10分钟，一定要让锅里的汤保持沸腾的状态，这样煮好后汤色才会白。

想要做一份好的减肥餐,用牛肉会影响减肥效果吗

爱吃牛肉又想减肥，做到这三点才行

1、选最瘦的牛肉

都说畜肉里牛肉最瘦，这话可真不对，看看涮锅的肥牛，看看日本的雪花牛肉，那真是个顶个的肥，要想减肥，这些牛肉只能偶尔吃啦。

2、煮、炖、焖

吃牛肉很多人喜欢煎，如果减肥肯定不推荐这种增加能量的烹调方式，更推荐直接熬汤或炖菜。比如推荐的菜式有萝卜牛肉汤、西红柿炖牛肉、牛肉卷焖平菇。分享一下最后一道菜的做法，牛肉卷要买瘦的，锅里淋一丢丢油，把牛肉卷放锅里稍微煸一下，然后在肉上铺上平菇，3分钟焖熟，淋点生抽、撒点香菜，味道绝美。

3、少吃

都知道减肥要少吃肉，可是具体少吃到多少，很多人仍没有概念。中国居民膳食指南建议成年人每天畜肉和禽肉加起来吃到40～75克，如果两者对半分，又不吃其它畜肉如猪肉或羊肉的话，那每天畜肉的量就只有20克到37.5克，这些牛肉有多少？刷火锅的薄薄的1卷牛肉卷就是15克，也就1天吃3卷就超了，再想想我们平时是怎么吃肉的，那样大口吃肉的驾驶，肉肯定超标啊。

牛肉的营养价值如何牛肉有哪些吃法最美味

牛肉具有补气血，健脾胃的作用，并且含有丰富的蛋白质和微量元素，尤其是含有丰富的铁元素，是最好的补贴的食材。牛肉的吃法多重多样，不管是传统的烹煮，还是酱牛肉，或者是做成牛肉卷，或者是人们最爱的牛肉馅饼，都是非常不错的选择。还可以做成风干的牛巴，既能方便保存，又能便于携带，以及美味的卤牛肉，都十分美味。属于平性的食物，营养价值十分丰富

牛肉的营养价值的确相比其他的肉类更高，从其肉毒碱的含量就能发现差异，牛肉肉毒碱的含量比鸡肉和猪肉都要高出许多，而肉毒碱主要的作用在于支持体内脂肪，有利于促进身体的新陈代谢。同时，刺激身体分泌更多的氨基酸，氨基酸可以有效的帮助肌肉燃烧，帮助运动疲劳的人们及时补充能量。

所以，对于爱运动的人们，牛肉可以更好的帮助他们增长肌肉，有助于强身健体，是健身达人必备的菜品之一。牛肉本来性平，适合补虚的人的食用，可以更好的及时补充营养。

含有优质蛋白质，及时补充人体所需维生素

牛肉含有大量的蛋白质，一般含量在20%以上，同样含有丰富的铁元素，几乎是同质量猪肉的三倍，因此适合贫血的人们食用，是补铁的最佳食材。并且，牛肉还包含了丰富的B族维生素，可以更好的提升新陈代谢的速度，促进脂肪转化为肌肉，更好的消耗脂肪，为人们塑形健美提供最好的营养物质。

除了铁以外，牛肉还含有大量的钾和锌，有利于补充身体所需的微量元素，尤其是锌元素，有利于创口的愈合，以及维持基本的食欲，进而提升人体的免疫力。

做法各种各样，口味根据个人调整

牛肉作为最具营养的食材，的确是有着很多的做法，不管是用来煮火锅，或者是搭配蔬菜炒牛肉，都是一道美味佳肴。尤其是适合做面食，比如牛肉馅饼，日常准备好，早上用来做早餐，是最完美的选择了。还可以自己动手做酱牛肉和卤牛肉，按照个人口味增加调料，既有利于保鲜，又不会浪费食材，需要的时候，就能成为一道家常菜，可谓是方便又快捷。

牛肉的保存会更加方便，在冬天人们可以用来做腊牛肉，利用气温更好的保护牛肉的鲜美，增加了烟火气息，让你感受不一样的牛肉味道。如果是春天，可以选择牛肉炒洋葱，或者是牛肉炒芹菜，这都是孩子们最爱的下饭菜，让你的饭桌充满了赞美声，丰富了餐桌，又保证了家人的营养供给。还可以制作家庭版的牛肉干，这是最受欢迎的零食了，家庭版本制作，干净又卫生，又可以按照个人喜好调整口味，酸辣都由你说了算，绝对是豪华版零食之一。

几大菜系的必备菜，保证让你不会失望

牛肉的吃法，其实早就隐藏在中国八大菜系中了，不管是川菜的水煮牛肉，带着热腾腾的热气，搭配红彤彤的辣椒油，配上牛骨汤底，保证让你爽到极致。还有云南菜的炖牛肉，大锅炖起来的感觉，外酥里嫩的感觉，肉感酥烂又入味，还增加了各种调味，保证了牛肉的鲜嫩。

除了主食，北方的牛肉汤，更是完美利用牛肉的做法，在寒冷的冬季，一碗牛肉汤几乎承载了所有的温暖，让你久久无法忘怀，搭配最爱的煎饼，这可谓是最完美的冬日早餐，开启温暖又幸福的一天。

一部分人注意控制食用量，容易引发各种皮疹

虽然牛肉价值很高，但也有一部分不适合食用，比如老年人消化能力变差，不适合过多的食用，尤其腊牛肉和牛巴，不利于消化。还有本身具有外热感冒和皮疹的人们，暂时禁止吃牛肉，牛肉属于发物，容易引发症状反复，影响人们的身体健康。还有肝脏功能不全，或者是肝病问题的人们，尽量不要吃牛肉，牛肉富含高胆固醇和高蛋白，如果盲目食用，可能会加重肝功能疾病。

牛肉是最常见的一种食材，更是饭桌上必不可少的美味佳肴，对于身体虚弱的人，或者是长身体的青少年，这都是很好的选择。不爱吃瘦肉的人们，可以选择牛排，增加个人的口感，搭配全麦面包，又是一款新型的减脂餐，帮你健康饮食，健康健身，给你最好的选择。

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