炒锅牛肉盖饭？牛肉盖浇饭是如何制作的呢-菲力牛肉网

炒锅牛肉盖饭？牛肉盖浇饭是如何制作的呢

大家好，今天小编来为大家解答炒锅牛肉盖饭这个问题，牛肉盖浇饭是如何制作的呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

肥牛盖饭怎么做好吃

肥牛是营养非常丰富的牛肉，但与一般的牛肉也有明显的区别，不懂牛肉的无法准确的判断，但是到市场买肥牛时需谨慎的选择。肥牛能做出很多可口的菜，也有做出简单的盖饭，比如肥牛盖饭，此盖饭的做法很简单，当中可以加入很多有营养的配菜，适合一般人群食用，那么肥牛盖饭的做法有哪些?

做法一

主料

金针菇：100g、肥牛片：30g、米饭：300g

辅料

玉米：适量、胡萝卜：适量、西生菜：适量、味淋：适量、芝麻酱：50g、蒜瓣：10g

做法步骤

1.用肥牛片卷金针菇裹面粉煎三面至全熟。

2.把味淋，酱油，芝麻，蒜瓣，清酒，麻将，木鱼素用榨汁机打匀，用平底锅大火加热，然后淋在饭上。

3.摆盘。

做法二

原料：

肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺。

2做法：

1、清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。

2、肥牛变色后立刻捞出控干水分。

3、中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。

4、待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。

5、挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。

6、最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

做法三

主料：

肥牛片：300克、洋葱：1个、红辣椒：半个、绿辣椒：一个

辅料：

生抽：2汤匙、蚝油：3汤匙、白酒：1汤匙、白砂糖：1茶匙、盐：3克

做法步骤：

1.洋葱、青红辣椒洗净切成丝，记住别切到手哦。

2.将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁，按这样的量调出的汁会很好吃的。

3.将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用，记住肥牛片易熟，汆烫时间不宜长啊。

4.烧热炒锅中的油，放入洋葱丝炒香，加入青红辣椒丝。

5.然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀，倒入混合好的调味汁略炒片刻，盛出浇在白米饭上即可。

肥牛盖饭的做法是先把饭做好，再制作肥牛的菜肴，把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了，也可以混合米饭一起炒，就做成了肥牛炒饭。经常吃肥牛盖饭的人的都知道，肥牛的营养很多，但价格也会很贵，很多餐馆会把牛肉当成肥牛做饭，其口感会受到影响，我们在吃肥牛盖饭的时候可到正规的店里食用。

烩饭焗饭盖饭拌饭炒饭有什么区别

1.烩饭：饭和有比较丰富汤汁的菜一起放在锅里烹制

2.焗饭：大多数油都很重，是把饭菜放在密闭容器或者锡纸当中，然后进烤箱做出来的，通常米粒比较硬，而且很油

盖饭：饭是现成的，不是煮的，是蒸的，菜通常选用酱汁较多的菜，比如烧牛肉烧排骨等等有汤汁的菜，然后直接浇在白米饭上面

3.拌饭：和焗饭基本差不多，只是做的时候是直接把砂锅放在火上烧

4.炒饭：隔夜饭加上菜，在炒锅里炒出来的

牛肉盖浇饭是如何制作的呢

现在我们在外面就可以看到各种各样的美食，而且有的时候我会觉得外面做的食物不健康，那么如果自己想要吃到健康的食物，那么我们就可以直接买材料来家里面自己做，有些人就会产生这样的疑惑，就是牛肉盖浇饭是如何制作的呢？对这一问题的回答，在我个人看来，首先我们要准备一些米饭，其次就是要准备牛肉，玉米粒，洋葱，胡萝卜以及黄瓜等，下面我们具体来了解一下。

1准备米饭

相信大家对于牛肉盖浇饭也都是有一定的了解，也只是说我们把牛肉炒好了之后放到饭里面去，这也就是我们平时所说的盖饭，但是在制作的过程中，我们需要准备充足的米饭，一般根据个人的口味来，如果自己在平时的生活中吃的比较多的话，那么我们准备的米饭就可以是300g左右。

2牛肉玉米粒胡萝卜黄瓜

我们都知道，如果想要炒出一道美味的牛肉的话，我们就应该要在里面多准备一些食材以及调味剂之类的，然而在我个人看来，我平时在炒牛肉的时候，我都会在里面放一些黄瓜，胡萝卜，洋葱以及玉米粒和黄瓜的话，在配色上面也是比较好的，这样的话味道也能够充分发挥出来。

所以我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对每个人而言，了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的。如果自己想要制作更好吃的食物的话，我们也可以在网上学习相关的视频。而且里面也都有一些具体的产生步骤。虽然说刚开始的时候，可能比较生疏和陌生，对有些材料不是那么了解，但是如果做的时间久了之后，我们就慢慢对他产生了很深的认识。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。