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牛肉丸子正确穿法，怎样汆牛肉丸子

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牛肉丸子的吃法

青椒牛肉丸

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每颗牛肉丸切成3片。青椒切条。

炒锅不下油，小火将芝麻煸成微黄。乘出备用。

下少许油加热，下牛肉丸炒至牛肉丸边起少许焦黄色，乘出备用。

爆炒青椒，下少许水闷熟，待水干了加入牛肉丸和芝麻炒匀，加盐提味。

潮汕清汤牛肉丸

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潮汕清汤牛肉丸的做法

准备牛肉丸。

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潮汕清汤牛肉丸的做法步骤1

西生菜、香菜洗净。

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潮汕清汤牛肉丸的做法步骤2

再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸，西生菜和香菜放在大碗中。

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潮汕清汤牛肉丸的做法步骤3

烧热一锅水至80-90度，放入牛肉丸煮，水开后再煮2分钟左右。

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潮汕清汤牛肉丸的做法步骤4

待牛肉丸变大浮上水面，即可关火。加入1/2茶勺盐调味。

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潮汕清汤牛肉丸的做法步骤5

趁热将牛肉丸连同煮牛肉丸水一同倒入生菜、香菜碗中，汤面撒上炸蒜茸——美味又简单的潮汕清汤牛肉丸就煮好了！

牛肉丸弹牙不说，一咬还爆汁～汤也鲜美好喝。真不知如到当地品尝还能怎样地更加美味？…

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潮汕清汤牛肉丸的做法步骤6

牛肉丸吃时可蘸潮汕辣椒酱或当地一种略呈绿色的沙茶酱吃。

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潮汕清汤牛肉丸的做法步骤7

牛肉丸子用哪个部位的肉最佳

选用新鲜的牛腿肉制作佳。牛腿肉的肉质结实脂肪含量少，肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大，后肢又比前肢的筋更少，肌肉大块一点，且它的蛋白质含量高，脂肪含量低，所以用来做牛肉丸口感更佳。

怎样汆牛肉丸子

不管是生氽牛肉丸，还是生氽猪肉丸羊肉丸，带我们家经常做。

制作的步骤如下。

1、牛肉200克，加入葱姜适量剁成泥，加盐，酱油，植物油各适量，腌制十分钟后，打上一个鸡蛋，搅拌均匀后加入适量的淀粉，充分搅拌后备用。

2、锅中放少许油，加入葱花，姜末煸炒出香味后，加少许酱油。加入适量水。

3、水开后，手上带薄膜手套，用拇指和食指，挤出肉馅，用小勺子挖出放入锅中，全部放入锅后，大约五分钟就熟了。

4、把肉丸从锅中盛出，撒上香菜即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉丸子正确穿法和怎样汆牛肉丸子问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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牛肉丸子正确穿法，怎样汆牛肉丸子

牛肉丸子的吃法

牛肉丸子用哪个部位的肉最佳

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