牛肉丸子汤加油菜可以吗牛肉丸子汤放什么蔬菜好呢-菲力牛肉网

牛肉丸子汤加油菜可以吗牛肉丸子汤放什么蔬菜好呢

其实牛肉丸子汤加油菜可以吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉丸子汤放什么蔬菜好呢，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉丸子汤加油菜可以吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉丸子汤放什么蔬菜好呢

牛肉丸子汤放白菜好，做法如下：

1.事先用花椒水调好牛肉馅，然后放盐，葱末，淀粉，放在一旁静置，等肉馅入味。

2.坐锅烧水，待水快开时，把切好的白菜心放入水中。

3.待水开了，把牛肉馅用小勺挖成小球，逐个放入水中，然后放粉丝，出锅前放盐调味。

青菜牛肉丸子汤的做法

特性：肉质地比较鲜嫩，口味嫩滑，吃起来就有点儿嚼头。

原材料：牛筋丸200克，小白菜200克，白胡椒粉1勺，葱段10克，味精3勺，植物油适当，盐适量。

作法流程：1，备好牛筋丸，小白菜洗干净控干水分。2，锅中放适当烧开，放进牛筋丸，加上料酒烧开。3，放进小白菜。火灾烧开，添加盐。4，添加味精，白胡椒粉，添加植物油，添加葱段就可以。

水汆丸子怎么做最好吃

1、想要做出来的水汆丸子更好吃，肉的选择很重要，要选择新鲜的，有肥有瘦的猪肉，最好是猪腿肉，口感更好，自己剁馅，做出来的水汆丸子口感才会更好。

2、做水汆丸子调馅很重要，用花椒水或者葱姜水来调馅，分多次加入，这样调出来的馅鲜嫩多汁，肉味更浓郁，调馅的时候加入蛋清，可以使丸子口感爽脆，加入淀粉可以使丸子口感滑嫩，调馅的时候，要朝一个方向搅拌，多搅拌一下，搅拌至肉馅上劲，这样做出来的丸子Q谈不散。

3、煮丸子的时候，火候要掌握好，水七八十度的时候，就要下丸子，这样做出来的丸子口感更嫩，还不会散，煮丸子的时候，水不要烧开，用热水把丸子烫熟，这也是丸子滑嫩的关键一步。

关于牛肉丸子汤加油菜可以吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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