牛肉茭白牛肉炒茭白的功效-菲力牛肉网

牛肉茭白牛肉炒茭白的功效

大家好，如果您还对牛肉茭白不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉茭白的知识，包括牛肉炒茭白的功效的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉和茭白能一起吃吗

您好，请放心，牛肉和茭白能一起吃，食物没有相克。谢谢！！！

茭白相克食物

茭白+蜂蜜：引发痼疾

茭白+豆腐：会易得结石

牛肉相克食物

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+田螺：会易消化不良

牛肉+木耳菜：会危害身体

牛肉+鲇鱼：会易中毒

牛肉+生姜：会易上火

牛肉+白酒：会上火

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉炒茭白的功效

茭白富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，其营养价值极高，且容易为人体所吸收。而茭白和牛肉的搭配堪称完美，不仅有茭白的香，还有牛肉的嫩，营养价值极高。因此今天就做了这道茭白丝炒牛肉，牛肉的鲜嫩配上茭白的美味，很是可口，主要做法如下：

第一、用料：牛肉250克、茭白2根、黑胡椒粉少许、料酒少许、生抽1勺、盐少许、自制剁辣椒少许、生姜少许、大蒜5瓣；

第二、做法：

1、将牛肉洗净切丝，并且加入适量生抽、料酒和黑胡椒粉进行腌制，腌制15分钟即可

2、在腌制牛肉的过程中，准备茭白并切成丝，再准备生姜和大蒜，分别切成姜丝和蒜片；

3、起锅烧油，将姜丝和蒜片炒香，再将牛肉倒入锅中快速翻炒，待牛肉炒至变色即可盛出；

4、锅中放入少许油，再加入茭白丝翻炒，再加入少许剁辣椒和盐，待茭白丝炒熟后再将牛肉回锅炒制20秒左右盛出装盘。

第三、注意事项：

1、炒牛肉一定要快速翻炒，并且翻炒均匀，翻炒时间不可过长，炒至牛肉变色即可，否则牛肉会炒的比较老，吃着口感发硬，影响口感。

2、如果没有剁辣椒，可以放入小米椒或者其他的辣椒。

茭白可以炒牛肉吗

用料

茭白500克

牛肉250克

葱花少许

蒜粒2～3粒

姜丝少许

盐少许

胡椒粉适量

生抽一汤匙

淀粉适量

油适量

清水少许

做法步骤

1、牛肉切成薄片（横切牛羊竖切猪）

2、用淀粉、生抽用手抓匀

3、最后在肉表面淋上油封住

4、茭白用刀削掉表皮的硬皮

5、切成片备用、蒜粒也切成片

6、热锅倒入适量油烧爆香姜片，放入牛肉先让它一面成熟再去翻动

7、滑散油温不要太高，炒至肉变色即可不需要全熟盛盘备用

8、留少许底油放入蒜片爆香

9、爆香后放入茭白翻炒

10、放入盐，胡椒粉和少许生抽调味

11、放入少许清水盖锅盖焖一会儿

12、等茭白表面变软

13、倒入炒至半熟的牛肉片

14、快速翻炒片刻即可出锅

15、最后撒上少许葱花

关于牛肉茭白到此分享完毕，希望能帮助到您。

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