粤式点心牛肉角怎么吃牛肉炒苦瓜粤式-菲力牛肉网

粤式点心牛肉角怎么吃牛肉炒苦瓜粤式

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粤式点心牛肉角怎么吃的问题，以及和牛肉炒苦瓜粤式的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

港式牛腩煲仔饭做法

原料：菜心（灼熟）、牛肉汤（罐装）、姜、花椒、八角、绍酒、生抽、盐、冰糖。

2、锅里注满凉水，放入牛骨，2粒八角，1茶匙花椒，1块桂皮，和1块拍扁的姜。

3、大火烧开，转小火焖，保持水沸腾。中间要经常查看，撇去浮油和泡沫。

4、两小时后，加入出过水的牛腩，焖至筷子可以自如穿过，大约再要4小时。其间也要经常查看，撇去浮油和泡沫。

5、最后半小时放入箩卜一起炖。大火烧滚，用盐和香菜调味，起锅。

牛肉炒苦瓜粤式

苦瓜1根

牛肉100克

辅料

蚝油适量豆豉1汤匙葱姜蒜适量胡椒粉少许食盐少许料酒1茶匙淀粉适量

步骤1

主要食材：牛肉、苦瓜、豆豉、葱姜蒜

步骤2

苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒。

步骤3

牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟

步骤4

苦瓜入沸水中焯水。

步骤5

焯过水的苦瓜快速过凉

步骤6

锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒

步骤7

滑炒至牛肉变色盛出备用。

步骤8

用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉。

步骤9

爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒

步骤10

翻炒均匀后加入少许胡椒粉、蚝油、少许食盐、少许白糖（白糖不喜欢放可以不放，其实是吃不出甜味的）

步骤11

再次兜炒均匀即可。

正宗港式番茄滑蛋牛肉的做法

材料

"牛肉片100g","牛番茄(丁)1颗","鸡蛋1个","香菜些许","淬酿酱油露一大匙","米酒一大匙","麻油一小匙","五香粉些许，视个人喜好增减","海盐些许","白胡椒些许",

做法

step1

1:【准备食材】依照建议份量准备，牛肉片用醃料拌匀放置10分钟

step2

2:锅内热油，先将牛肉片煎至半面上色

step3

3:再加入番茄丁炒至牛肉片全熟

step4

4:加入打匀的鸡蛋汁，入锅轻轻搅拌即可上桌

step5

5:盛盘

文章分享结束，粤式点心牛肉角怎么吃和牛肉炒苦瓜粤式的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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