糖尿病人能吃香辣牛肉面吗(糖尿病喜欢吃面条怎么办？要注意什么？)-菲力牛肉网

糖尿病人能吃香辣牛肉面吗(糖尿病喜欢吃面条怎么办？要注意什么？)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糖尿病人能吃香辣牛肉面吗的问题，以及和糖尿病喜欢吃面条怎么办？要注意什么？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

糖尿病患者能喝羊汤和牛肉汤吗？有何影响？

羊汤和牛肉汤都是味道鲜美的食物，在全国各地都有各具特色的地方名吃。糖尿病人要想控制好血糖，首先要调整好饮食，饮食控制是最基本的治疗原则。那么糖尿病患者能喝羊汤和牛肉汤吗？有何影响？

糖尿病人最主要的是控制好血糖，升血糖的食物主要是富含碳水化合物的食物，也就是富含淀粉或者糖的食物。比如我们日常吃的精白米面做的主食或者是含糖的甜食。对于这一类食物，我们建议糖尿病人要少吃，吃主食时要粗细搭配，甜食最好避免。

羊汤和牛肉汤中碳水化合物的含量少，所以对血糖的影响不大。羊汤和牛肉汤中含有的主要营养成分是脂肪，看上起白白的浓汤，其实主要的是脂肪，其次汤里还有少量的维生素、矿物质和蛋白质以及嘌呤，由于肉汤中加入大量的水，所以要想调味，盐的量也不低，通常一碗汤下肚，盐也喝进了不少。

所以，虽然糖尿病人可以喝羊汤或者是牛肉汤，但汤里的营养成分很少，远不及羊肉和牛肉的营养价值高。很多的糖尿病人都伴随着肥胖、高血压、高血脂或者是痛风，对于这类人群，建议要少喝汤，直接吃点肉更合适，否则汤喝了不少，但摄入的营养物质有限，还额外摄入大量的盐，对健康并没有好处。

一般的肉汤都做的比较咸，喝汤的同时还搭配饼等主食吃，精制主食加富含脂肪的汤，对控制体重和血糖不利，肥胖本身也会增加胰岛素抵抗，也是需要糖尿病人注意的地方。

所以，糖尿病人不建议喝太多的肉汤，适量吃点肉对健康的益处可能更大，特别是太咸太油的汤更要少喝，在喝汤的同时，最好再搭配点蔬菜，对控制血糖也更有利。

糖尿病喜欢吃面条怎么办？要注意什么？

【专业医生为您做解答】

有糖尿病的人都知道要控制饮食，但在主食的选择上常常会有困惑，有人喜欢吃米饭，有人吃碗面条才觉得能吃饱，还有人对馒头情有独钟，可又怕这样的饮食喜好对控制血糖不利，遇到这样的问题该怎么办呢？

首先要避免走进一个误区，要知道糖尿病的饮食控制是要限制从食物中摄入的总热量，并非是吃什么或不吃什么，从所含有的热量来说，用相同重量的米与面做成的米饭、面条、馒头最终转化成血糖的总量并没有多大差别，选择任何一种做主食都可以，也就是说喜欢吃面条就吃好了。

但是，毕竟让饮食更合理可以大大减少体内血糖的来源，对控制血糖起着事半功倍的作用，因此在吃面条时可以采用一些技巧，进一步降低面条对血糖的影响，达到一举多得的目的，常用的方法有：

在面粉的选择上避免过于精细。市场上的面粉有精粉和标准粉等之分，越是精细的面粉在加过程中去掉的杂质越多，越容易被消化吸收，血糖的升高幅度越大，对餐后血糖的影响也越大，因此选择标准粉做面条为好，还可加入一些高梁面、豆面、莜面等等做成杂粮面条，也可以用一些蔬菜比如菠菜、芹菜叶打成汁和面，增加面条中的膳食纤维含量，有助于减慢消化吸收的速度。

在面条的制作方法上注意宁干不稀。汤面条是面条中对血糖影响最大的做法，相当于对面条进行了初“消化”，要少做汤面条。吃面条时的“浇头”也很重要，有些人浇点西红柿汁或炸酱就能把一碗面吃下去而几乎不配蔬菜，这是吃面条后血糖不好控制的一个主要原因。因此，吃面条要讲究一些，多配点蔬菜一起吃非常重要，北方人常做的焖面条就很适合有糖尿病的人吃，即有较多的蔬菜又是“干货”。

需要注意的是，要把吃面条的速度降下来，有些人没有细细咀嚼就吃下去了，加快了消化吸收的速度；还要注意即便是加了粗粮的面条也不能多吃，要知道粗粮与精米面含糖量没有差别，只是膳食纤维含量多少不同，在面条消化吸收的速度上有差别而已；再有就是不要喝面汤，面汤中的面粉是被糊化的碳水化合物，消化吸收起来速度非常快。

简单介绍一下焖面条的做法

1、将豆角、豆芽、茴子白等等自己喜欢的蔬菜，加点瘦肉丝炒至半生，加适量的水烧开，

2、将面条分几次分层放入烧开的?中，不要担心会“水煮面”或害怕面条粘在一起，等菜中的水基本烧干时关火，用筷子即能将面条搅开。

3、切西红杮丁、黄瓜丁、蒜末、青红椒丝加入拌匀即成。

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血糖高面条能多吃吗？