回民正宗炖牛肉伊兰料包 正宗回民炖牛肉的做法

回民正宗炖牛肉伊兰料包 正宗回民炖牛肉的做法

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英国菠菜是什么意思

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这个就是字面的意思。

来自英国的菠菜。

不一定是原产地为英国,只要是在英国运出来的菠菜都可以说是英国菠菜。

正宗回民炖牛肉的做法

正宗回民炖牛肉的做法

生抽8调羹(小碗半碗)

盐1调羹

牛肉1000克

葱一根

蒜一头半

老抽2调羹

面酱2调羹

八角5个

花椒少许

白糖少许,最多半勺

盐1调羹

正宗回民炖牛肉的做法

鲜牛腩切块,伊兰家可以帮忙切好,切记要切断肉的纤维。

清水洗一洗(切记要用凉水,热水洗了会不容易炖烂)。

洗净牛肉,沥净,倒入高压锅。

高压锅内加凉水切记一定要凉水!!!水刚没过牛肉即可,然后开大火上灶煮,先不要盖锅盖,水开后撇血沫。(如果你用砂锅或者电子高压锅炖,切记撇血沫后不要再换凉水)

准备备料葱,姜,蒜,八角,花椒,伊兰料包,甜面酱,盐,白糖。

备料入锅上阀,上汽后调制小火。小火炖50分钟。

最后一步一锅香喷喷的炖牛肉大功告成!

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炖牛肉可以用来烩各种蔬菜,百搭,炖牛肉的汤要保存好,烩菜时可以倒入一些炖肉原汤,更提味。

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