回民炖牛肉(牛肉粉汤家常做法回民)-菲力牛肉网

回民炖牛肉(牛肉粉汤家常做法回民)

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回族清炖牛肉正宗做法

食材：牛肉500克、大茴4粒、花椒1勺、葱1棵、姜4片、料酒2勺、盐适量、生抽适量。

做法

1、牛肉清水泡一会，去血水，放锅内加料酒煮至断生。

2、牛肉取出，切小方块。

3、锅内加清汤，调料除葱放调料盒。

4、放入牛肉块，水克继续加，尽量没过牛肉。

5、大火烧开后，转小火，盖盖一小时左右。

6、香菜洗净切碎。

7、汤汁浓香时，加生抽，倒入香菜，停火，盛入碗内，据个人喜好加盐，香油，辣椒油。

牛肉粉汤家常做法回民

原料

牛肉片(适量)

平菇(适量)

洋葱(适量)

青菜(适量)

火锅丸子等(适量)

辣椒(适量)

黑胡椒粉(适量)

十三香(适量)

黄豆酱(适量)

生姜(适量)

鸡精(适量)

粉丝(适量)

1/开始，粉丝用温热水一直泡着就好。

2/然后腌牛肉，我买的方便菜里的牛肉片，省的切，比较容易熟～

3/然后切配料，这三样就不多说啦。

4/配菜亲们随意哦，白菜、金针菇什么的也可以呢。

5/放个全景，配料OK啦，要准备烧咯。

6/热锅冷油爆炒三样配料，加点鸡精就好，其他不用。

7/有香气后加入腌好的牛肉继续炒。

8/炒个2分钟加水漫过牛肉，加水后，我又加了一点浓汤宝和十三香，汤更鲜哦，浓汤宝放半个就好。

9/水开后加入配菜。

10/等待配菜差不多煮熟后加粉丝，粉丝一定要最后再加！大火煮开后，小火煮。

11/烧好啦!亲有没有发现全程都没放盐啊！牛肉腌过的，其他的可以保证原味！而且这里有大招哦！那就是！黄豆酱！装盘后加入适量黄豆酱，拌一拌，超好吃！

12.美味又好吃的牛肉粉汤家常做法回民完成开吃了。

云南回族清炖牛肉的做法

步骤/方式一

牛肉切块

步骤/方式二

冷水下锅，加料酒煮开焯水，撇去浮沫

步骤/方式三

捞出

步骤/方式四

起锅，把水烧开

步骤/方式五

加入肉块，加葱姜、花椒八角，桂皮香叶大火烧开

步骤/方式六

加入酱油，盐，蚝油和黄酒

步骤/方式七

盖上盖子，小火炖一个小时

步骤/方式八

出锅

回民炖牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉粉汤家常做法回民、回民炖牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。

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