回民油炸牛肉串做法？炸牛肉串用哪个部位
其实回民油炸牛肉串做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸牛肉串用哪个部位，因此呢，今天小编就来为大家分享回民油炸牛肉串做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
炸牛肉串用哪个部位
牛肉串用的是后腿部位。肉质比较老，比较瘦，口感也有嚼劲最适合用来烧烤牛肉的。味道都是非常美味的，不过烤牛肉不同的部位，味道以及口感也是不同的。
牛肉含维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12，能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
牛串皮最正宗的做法
准备带皮牛肉，啤酒，姜，五香粉，糍粑辣椒（干辣椒用水煮烂剁碎），豆瓣酱，桔子皮，蚝油。
2，牛肉切1.5厘米小块备用，锅里放油，油温7成热放姜块和糍粑辣椒，炒制20秒，放豆瓣炒制20秒，放入切好的牛串皮和橘子皮炒到水分干加五香粉一小点和蚝油1勺。
3，加入啤酒??没过牛肉，用锅盖盖紧中火焖制半小时左右
炸牛肉串的做法，炸牛肉串怎么做
用料牛肉，大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料面粉淀粉鸡蛋一个油番茄酱或椒盐
炸牛肉串的做法
步骤1先将牛肉切片，用大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料腌入味
步骤2把葱片，姜片取出，牛肉用竹签串起来（也可以串好放冰箱冷冻，想吃时再拿出来做。）
步骤3调糊：面粉：淀粉2：1，加一个鸡蛋。搅匀
步骤4牛肉串在面糊中裹匀七成热油中炸定型，捞出待油升高复炸一遍出锅。
步骤5撒椒盐或番茄酱
文章到此结束，如果本次分享的回民油炸牛肉串做法和炸牛肉串用哪个部位的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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