回民正宗红烧牛肉面?今麦郎红烧牛肉面回民能吃吗
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回族能吃,这个方便面吗
不可以,首先要说的是我之前在超市工作,负责过一阵子方便面,跟康师傅厂家的人聊天时,康师傅厂家的人亲口跟我说过里面有大油。再说,就算没有又怎样,没有以诵真|主之名宰杀的动物也是非法的,等同于猪肉。
求红烧牛肉面的正宗做法
第1步:做牛肉面之前,我们先来做红烧牛肉。牛肉选择肋条或是牛腩,切成大块儿,浸泡在清水中,泡出血水,然后把牛肉沥干水分待用。第2步:热锅凉油,放八角和冰糖,小火,把冰糖炒出糖色,这一步要注意火候。第3步:把沥干水分的牛肉倒进锅中,快速翻炒上色。第4步:接着加桂皮、香味、葱姜,炒出香味儿,再加入黄酒,翻炒几下,加入红烧酱油,翻炒均匀。第5步:然后一次性添加清水,水要一次加足,注意这里加的是冷水不是热水。因为经过牛肉虽然经过浸泡,但血水出来的不完全,我们需要进一步给它逼出血水,所以不能加热水。第6步:煮开之后会有浮沫产生,用勺子及时把浮沫撇掉。第7步:然后加入山楂,调入盐,搅拌均匀,可以倒进高压锅把牛肉压熟。
第8步:红烧牛肉做好了,牛肉面就不费吹灰之力了。把面条和青菜煮好,捞进碗中,浇入牛肉汤,码几块儿牛肉,红烧牛肉面即成。
今麦郎红烧牛肉面回民能吃吗
不能。今麦郎红烧牛肉面废清真食品,回民只使用清真食品。清真食品特指依据一些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族风俗习惯,清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。
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