牛肉辣椒酱配方和制作？牛肉汤里面的生辣椒酱怎么做-菲力牛肉网

牛肉辣椒酱配方和制作？牛肉汤里面的生辣椒酱怎么做

大家好，如果您还对牛肉辣椒酱配方和制作不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉辣椒酱配方和制作的知识，包括牛肉汤里面的生辣椒酱怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉辣椒酱的做法

具体制作方法如下：

1：自制牛肉辣椒酱的做法:

2：用料理机绞碎，要带一次性手套，不然手会辣得很疼。

3：:炒熟花生，稍凉去皮。

4：:然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎

5：:锅内油烧热将肉末放入炒变色，淋少许料酒去除腥味。

6：:然后放入葱姜蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味

7：:倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，不要糊底。

8：:放入捣碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬几分钟，出锅前再放入味精。

9：:熬好了，

趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存。

牛肉汤里面的生辣椒酱怎么做

材料

原料：红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克

调料：盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克

做法

1、将材料清洗干净，沥净水分，晾干；将材料用料理机逐一打碎。

2、将处理好的材料混合搅拌均匀。

3、准备好调味料，逐一称重。

4、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味，搅拌均匀。

5、装至无油无水的干净密封容器中保存即可。

牛肉辣椒酱的做法是怎样的

牛肉500克，色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、辣椒粉、桔皮适量。

牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入、的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟；

生姜与大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。热锅内放入、的油（油要多，大约为平时炒菜时的3至4倍吧），下入八角、桂皮、花椒，小火将其炸出香味后捞出不要，再下入姜末与蒜末，炒香。

下入腌制好的牛肉末与桔皮，一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄。下入辣椒粉，炒出红油。甜面酱中加入、生抽，拌匀后倒入锅中，小火，不停地翻炒约2分钟后即可

牛肉辣椒酱配方和制作和牛肉汤里面的生辣椒酱怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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