豆角牛肉丝煲仔饭？怎样用电饭煲做豆角肉末煲仔饭-菲力牛肉网

豆角牛肉丝煲仔饭？怎样用电饭煲做豆角肉末煲仔饭

大家好，关于豆角牛肉丝煲仔饭很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样用电饭煲做豆角肉末煲仔饭的知识，希望对各位有所帮助！

最常见的煲仔饭有哪些菜类

常见的煲仔饭菜类：香菇滑鸡煲仔饭、腊肠什锦焖饭、排骨焖饭、腊味煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、排骨茄子煲仔饭。

辣味煲仔饭的做法

准备材料：米1碗、腊肠适量、鸡蛋1个、小油菜5颗、生抽适量、蚝油适量、凉开水适量、食用油适量、砂锅1个

步骤：

1、砂锅放入少量食用油，刷匀底部。

2、米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅，浸泡30分钟到1小时，让大米充分吸收水分。因为米的吸水量是不一样的，所以水的用量，要根据自己的大米的量和品种调节。另外淘米的水千万别扔掉啊，后面用来洗菜。

3、用淘米水浸泡油菜10分钟，洗净。

4、腊肠切成薄片备用。

5、准备好料汁，两勺生抽、一勺蚝油、1小勺凉开水、1克糖调匀。糖起提鲜的作用，一定别多。

6、砂锅盖上盖子，大火烧开，转中小火煮饭。

7、转小火几分钟后，开盖检查米饭状态，米饭已经吸水差不多了，基本定型了，迅速铺上切好片的腊肠。

8、炒锅烧开水，里面加少许盐，食用油，把洗好的油菜焯烫30秒捞出。

9、腊肠基本熟了，米饭开始出现小洞时，打入一个鸡蛋。

10、放上焯过水的油菜。

11、淋入料汁，关火，盖上盖子焖3-5分钟即可。

怎样用电饭煲做豆角肉末煲仔饭

1将买来的豆角，摘掉豆角丝，洗净。

2准备好葱姜蒜，大料，干辣椒。

3准备好肉末。

4将肉末中放入适量老抽和淀粉。

5将淀粉与肉末搅拌均匀。

6热锅放油，待油热后将搅拌好的肉末放入锅中。

7此时用筷子转圈搅拌肉末，以防肉末粘锅，这样也可以使肉末均匀受热，炒出来以后不会粘在一起。

8将切好的葱姜蒜和调料放入锅中，与肉末一起炒出香味。

9然后倒入洗好的豆角，放入少许酱油。

10将豆角与肉末翻炒均匀。

11再次放入适量鸡精，食用盐，翻炒均匀，然后放入热水，没过豆角即可，水开后关火。

12将大米洗干净，倒去水。

13将豆角捞出放入电饭锅里，豆角汤留在炒锅中。

14将豆角捞出放入电饭锅里。

15豆角汤留在炒锅中

16将炒锅中的豆角汤均匀浇在米上，盖上锅盖，插上电饭锅直至电饭锅自动跳闸。

17其次开始调汁，豆角焖饭出锅后浇上适量蒜汁味道更佳。大蒜拍碎切成蒜末，一次倒入虾油、蚝油、生抽、醋。搅拌均匀即可。

18最后，电饭锅跳闸后再焖三分钟，打开锅盖，晾一分钟，让水分蒸发。

19然后搅拌均匀即可盛入碗中。

20盛出浇上蒜汁，味道更美。

干豆角肉片煲仔饭营养丰富,干豆角肉片煲仔饭怎么做

今天我们要和大家分享一道特殊的农家菜，叫做"干豆角肉片煲仔饭"。这道菜的味道非常好。如果你想经营一家特色餐厅，一定要学会。干豆角肉片煲仔饭材料：猪肚、豆干、八角、刺儿菜、干辣椒、葱、姜。怎么做将豆干放入水中，浸泡30分钟左右。将猪肚刀改成立方体。将豆干包在猪肚上，注意豆干要扎紧，接头要牢固。

在锅中加入适量的水，将水烧开，将猪肚焯水。水再次沸腾后，将猪肚倒出控水。锅中加入适量的油，油温在170度时将猪肚炸熟，炸好的虎皮出油控油。锅中留少许油，放入川椒、八角、干辣椒、葱、姜，炒至出香。炒完后，加入适量的水，旁边放上猪肚，水刚好没有猪肚为准。加入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽等调味品。水烧开后，改用小火慢炖。约40分钟后，加入味精鸡粉调味。汤汁浓稠时，加入少许葱油，搅拌均匀。

锅上火加食用油烧热，下葱段，姜片，花椒，大料爆香，下排骨煸炒，排骨见白后加酱油炒香，加白糖继续煸炒上色。加完白糖煸炒几分钟后下土豆块，豆角丝改中小火翻炒，目的是煸炒出豆角干中浸泡的水汽，当豆角干去除水汽，当豆角干表面有油光时加入清水。

大火烧开，然后撇去浮沫，改小火加盐，味精，白糖调味，小火慢炖1小时左右，至排骨熟烂，土豆绵香，豆角干香浓入味时即可出锅开吃啦！是鲜豆角晒干制成的干品。在北方很多家庭都喜欢把新鲜的豆角晒成干豆角，留着冬天炖肉吃。它与新鲜豆角口味完全不同，炒、烧、炖菜均可。而且豆角干含有大量的植物纤维，有润肠通便的作用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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