红椒炒牛肉丸做法宝宝怎么给宝宝做牛肉-菲力牛肉网

红椒炒牛肉丸做法宝宝怎么给宝宝做牛肉

大家好，红椒炒牛肉丸做法宝宝相信很多的网友都不是很明白，包括怎么给宝宝做牛肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红椒炒牛肉丸做法宝宝和怎么给宝宝做牛肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

给宝宝吃的牛肉怎么做

牛肉含有丰富的蛋白质，肌氨酸，肉毒碱，维生素B6，维生素B12，和钾钙铁等多种矿物质。

常吃能提高机体免疫力，滋补气血。秋冬吃牛肉，还能暖胃驱寒。

对于生长发育中的孩子来说，吃牛肉不仅能补充蛋白质和铁，还能提高身体的抵抗力。

下面是我家吃牛肉时的9种做法，和一些烹饪技巧。

做法很家常，也比较简单，口味各有特色。

红烧牛肉

红烧牛肉，味道鲜美，香味浓郁。

食材：

牛肉，葱，姜，蒜，黄豆酱，料酒，酱油，糖，盐，油。

做法：

1、牛肉洗净切块，焯水后捞出控干。

2、葱切段、姜蒜切片，起锅热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉，略微翻炒。

3、放黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油，继续翻炒。

4、加水，没过牛肉，大火煮开后，转小火焖炖半小时。

5、加糖、盐调味后，大火收汁。

水煮牛肉

水煮牛肉，麻辣味厚，滑嫩适口。

食材：

牛里脊肉，盐，糖，淀粉，胡椒粉，料酒，蛋清，油菜，芹菜，葱，姜，蒜，花椒，郫县豆瓣酱，高汤，酱油，油。

做法：

1、牛肉洗净切片后，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉，蛋清腌15分钟。

2、油菜、芹菜洗净切丝，焯水后捞出，扑碗底。姜、蒜切片，葱切丝。

3、起锅热油，下花椒粒爆香后捞出，下郫县豆瓣酱，炒出红油后下葱丝、蒜片、姜片爆香。

4、加高汤、酱油、盐、糖、胡椒粉，煮沸后下牛肉，牛肉变色后一起盛在青菜碗里。

5、起锅热油，下干辣椒，炸成辣椒油，泼在牛肉上。

小炒牛肉

小炒牛肉，肉嫩味香，很适合佐酒下饭。

食材：

牛里脊肉，青红椒，葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉，盐，淀粉，生抽，鸡精，油。

做法：

1、牛肉切片，放料酒、胡椒粉、盐、淀粉，少许油，抓匀腌15分钟。

2、青红椒切块，葱切段，姜蒜切末。

3、起锅热油，快速将牛肉炒变色，盛出。

4、起锅热油，爆香姜蒜末，放青红椒，加盐翻炒。

5、倒入牛肉，继续翻炒，调入生抽、鸡精、葱段，炒匀出锅。

秘制牛肉干

秘制牛肉干，香鲜美味，好存放，平时可以当零食吃。

食材：

牛肉，大料，花椒，辣椒碎，孜然，姜片，糖，红酒，酱油，葱。

做法：

1、牛肉洗净切块，焯水后捞出控干。

2、把牛肉放电饭锅里，依次放入大料、花椒、辣椒碎、孜然、姜片，糖。

3、加红酒，酱油，按开电饭锅开关。

4、跳到保温时加葱，焖到锅里水分干掉，出锅。

葱爆牛肉

葱爆牛肉，味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人，又一道佐酒美食。

食材：

牛里脊肉，葱，蒜，料酒，老抽，蛋清，淀粉，油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，香油。

做法：

1、牛肉切片，加蛋清、料酒，老抽腌10分钟，加淀粉，油。

2、葱切丝和段，蒜切末，起锅热油，爆香葱丝蒜末。

3、放入牛肉，炒到九成熟，加葱段、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油，炒匀后出锅。

五香牛肉

五香牛肉，肉质鲜嫩，香烂味浓。

食材：

牛肉，料酒，五香桂皮，葱，姜，酱油，糖，油。

做法：

1、牛肉洗净焯水，沥干。

2、起锅热油，爆香牛肉，加料酒、五香桂皮、水，大火烧开后转小火炖熟，盛出。

3、起锅热油，葱姜爆香后，放入牛肉，加酱油、糖、料酒，中火翻炒至卤汁收干。

4、牛肉晾凉后，切成薄片。

孜然牛肉

孜然牛肉，营养美味，口味香咸。

食材：

牛肉，葱，姜，盐，料酒，油，干辣椒，花椒，高汤，五香粉，糖，辣椒粉，孜然，香油，芝麻。

做法：

1、葱姜洗净切末，牛肉洗净去筋，切薄片，加盐、料酒、葱姜末腌15分钟。

2、起锅热油，油五成热时，下牛肉片，炸酥香后捞出。

3、锅内留底油，加干辣椒、花椒爆香后捞出，下牛肉片翻炒入味。

4、加高汤、料酒、五香粉、糖烧开后，加辣椒粉、孜然炒香。

5、淋香油，炒匀后盛盘，撒上芝麻。

酱牛肉

酱牛肉，酱香浓郁，酥嫩爽口，口感丰厚。

食材：

牛前腿毽子肉，老抽，白糖，干辣椒，八角，桂皮，料酒，姜，葱。

做法：

1、牛肉洗净切大块，焯水后沥干。

2、锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱段，牛肉。

3、大火烧开后，小火炖一小时，牛肉能用筷子扎透时盛出。

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝，色彩鲜艳，香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全。

食材：

牛肉，芹菜，干辣椒，料酒，酱油，姜，芹菜，葱，盐，鸡精，香油，油。

做法：

1、牛肉横着纹路切丝，芹菜、干辣椒、葱、姜切丝。

2、起锅热油，把干辣椒炸出香味后捞出。

3、下牛肉丝，炒变色后加料酒、酱油、姜丝炒匀。

4、下芹菜，干辣椒，葱丝，芹菜炒断生后，加盐、鸡精调味，淋入香油即可。

烹饪技巧：

1、煮牛肉时，拿一点茶叶用布袋装好扔锅里，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。

2、煮牛肉时用温水，能保持肉味鲜美，水刚好没过牛肉最好。

3、炖煮牛肉时，不要一直用旺火，因为牛肉遇到高温，肌纤维会变硬，不容易煮烂。

4、牛肉横切，更容易入味，也比较好嚼。

天儿快凉了，先把秘方收藏好，留着有空做着吃！

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早上给孩子做什么样的早餐营养又快捷

1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，对经常用电脑或伏案写字的职业女性来说，多吃富含维生素A的食物是非常好的;此外，维生素A还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力的作用。

2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米里还有丰富的胡萝卜素和各种维生素;红枣可以补气补血，提高免疫力;在来一份鸡肉三明治，这样的营养早餐搭配可以充沛体力，应付一上午忙碌的工作，是职业女性的首选营养早餐搭配方案。

3、奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果搭配香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果，或者鲜榨的蔬菜汁，水果汁。

4、酪梨牛奶

做法：将酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。然后放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。

酪梨牛奶的营养价值很高，并且养颜抗衰老，当作早餐，喝一杯就够了。酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，是营养早餐最好不过的选择。

怎么给宝宝做牛肉

宝宝的吃饭问题可谓是家长的头等大事了，吃什么，怎么吃，怎么做才能有营养是很多家长每天都在思考的问题。就拿肉类来说，牛肉是很多家长的心头好，因为牛肉的做法很多，又能提高免疫力，非常适合宝宝食用。我家的孩子从小就非常喜欢吃牛肉泥，后来长大一点就开始喜欢牛肉松，其实牛肉还有很多的做法，所含的营养也十分的丰富。

一、牛肉可以称为“肉中之王”

牛肉营养丰富：牛肉中含有大量的铁元素，蛋白质的含量也非常的高，但是里面的脂肪却非常的少，这样的的搭配让它成为了人们口中的“肉中之王”。当人们需要补的时候，通常都会选择牛肉，可见牛肉是食补的绝佳肉类。

牛肉能提高免疫力：由于牛肉中含有大量的蛋白质，每100g的牛里脊中就含有约22.2g的蛋白质。而免疫球蛋白具有抵御细菌的作用，是增强人体体抗力的重要物质。常吃牛肉可以增强体质，减少生病的频率。

二、牛肉怎样做给宝宝吃

牛肉丸子：这道菜做出来软糯可口，宝宝会非常喜欢。做这道菜需要准备牛肉、鸡蛋、芹菜和淀粉。

做牛肉丸子的时候第一步要把牛肉切成小块，第二步把芹菜洗干净后切成沫。第三步把牛肉和芹菜混合在一起，打成糊糊。第四步在糊糊中加入淀粉和鸡蛋。第五步把牛肉泥团成小丸子，下锅煮到半熟之后捞出冷冻保存。在吃的时候可以配合面条、蔬菜汤一起烹饪。

番茄炖牛腩：这道菜也很适合宝宝，因为番茄炖牛腩不仅本身很美味，还具有开胃的功效。食材很简单，做法也不麻烦，只是耗费的时间稍微有些长。

在做的时候，先把牛腩切块，给宝宝吃的话，块可以小一些，然后用水焯一下。把焯过的牛肉放在锅里开始炖，炖的时候加一点酱油。

在炖牛肉的时候就可以准备西红柿了，西红柿要去皮，然后用刀切成比较碎的小块，把切好的西红柿全部倒入锅里。

食材加完后要继续炖煮一个小时左右，中途可以查看几次，免得把水煮干。这道菜出锅之后不仅食材可以吃，汤也是可以喝的。

牛肉香菇饭：这道美食可以既当菜，也当饭，而且做法非常简单。做的时候先牛肉切成比较小的块，冷水下锅焯一下，沥干之后切成碎末。然后把香菇冲洗干净，切成小小的丁。

准备一个炒锅，锅里加油，牛肉碎末和香菇小丁一起放到锅里炒，炒一会之后加入少量的水。加入一些熟的米饭一起炖一会，饭菜变得软烂就可以了。给宝宝准备这样一道牛肉香菇饭，也是不错的一餐。