红椒煨大片牛肉怎么做的？红椒牛肉片怎么做才好吃-菲力牛肉网

红椒煨大片牛肉怎么做的？红椒牛肉片怎么做才好吃

很多朋友对于红椒煨大片牛肉怎么做的和红椒牛肉片怎么做才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

红椒牛肉片怎么做才好吃

主料：牛肉200克、红椒适量

步骤

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1.牛肉切片,红椒切碎,姜切丝,大蒜拍扁,牛肉用盐，蚝油，味极鲜，辣椒，姜丝腌十至十五分钟入味。

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2.锅内添油，烧到八成热时放入姜丝，红辣椒，大蒜煸香倒入牛肉。

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3.牛肉炒至变色后把剩余的红辣椒，姜丝倒入锅内，加入盐适量(腌牛肉时已放了盐，再次加盐是为了让辣椒入味)炒至辣椒断生倒点味极鲜，鸡精,再翻炒二分钟左右便可出锅。

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4.这道菜的要点要快，牛肉炒久了就老了会嚼不动。

鲜红椒炒牛肉是如何做的

红椒炒牛肉丝

原料：牛肉、大红椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、花椒、酸菜、小米辣。

做法步骤：

第1步、牛肉，辣椒洗干净。

第2步、牛肉切丝，加点盐。

第3步、加点木薯粉或地瓜粉或者淀粉都行，加酱油，料酒，生抽，蚝油拌匀待用。加淀粉主要防止炒老了。

第4步、辣椒切丝，姜切丝，小米辣切小段，花椒10几粒，酸菜一小片切颗粒或丝。

第5步、热锅下油，姜蒜，花椒，酸菜炸香，倒入码好味的牛肉丝，大火翻炒2分钟，加盐，生抽蚝油各少许炒匀加入红椒丝，快速翻炒即可出锅装盘，撒上葱花。

鲜红椒炒牛肉时如何做的呢

鲜红椒炒牛肉时如何做的

用料

牛肉

红椒

葱

姜片

蒜瓣

料酒

盐

黑椒

蚝油

红椒炒牛肉的做法

牛肉洗干净血水，切细丝；加入黑椒粉和料酒搅拌均匀十分钟

红椒去籽斜切细丝；葱切段姜切细丝蒜切碎备用。

热锅起油，加入姜蒜爆香，再加入切成丝的牛肉中火炒至变色，加入耗油继续翻炒。

待牛肉完全变色后加入生命的源泉漫过牛肉，中火继续加热，待水快干时加入切好的红椒丝翻炒。

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加葱花，放盐收汁装盘。

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小贴士

1.大红尖椒其实更好，图片是第二次做的，之前忘记留图了。用红灯笼椒可以补加一个小米辣增味。

2.翻炒牛肉时不要炒太久以免太硬。后面加水时不需要太多漫过牛肉就行了。

文章分享结束，红椒煨大片牛肉怎么做的和红椒牛肉片怎么做才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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