牛肉炖出来很腥怎么补救 牛肉腥味太重怎么办
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买的牛肉很鲜炖时有骚味
可以再加入适量的葱段和香料，例如八角、香叶，再倒入锅内重新炖煮。为了避免牛肉炖完有腥味，可以在炖煮之前先处理好牛肉，例如先用料酒焯一下牛肉，焯好水之后再将牛肉再次清洗，这样可以有效的去处腥味；同时也可以在炖煮的时候加入适量山楂，不仅可以增香还可以去除腥味。
牛肉腥味太重怎么办
1、最常用的牛肉去腥方法是，首先将新鲜的牛肉切成十厘米左右的块状，放到冷水中浸泡，接着反复换水几次，将里面的血水充分的泡出来。
2、接着清洗一些洋葱，将其切成末状，和牛肉均匀的搅拌在一起，手洗净后将牛肉捏10分钟左右，然后将其取出来，再放适量的面糊进去，搓洗一下，放入清水洗净，就可以去除腥味了。
炖的牛肉发腻怎么办？
你好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题。
炖的牛肉发腻怎么办？
亲，炖的牛肉发腻咱们有补救的方法，第一把牛肉回锅，放上西红柿在炖10分钟，这样就能把腻味解决了，这个办法我试过了，很好。第二放点白萝卜或者洋葱头，胡萝卜，土豆都行，在回锅炖也可以的。这就看个人喜欢吃什么就放什么食材就可以了。
我是芸姨私房菜，希望我的回答能帮助到你。
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