牛肉外脊怎么切才嫩好看，牛肉外脊的家常做法
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牛肉外脊适合怎么吃
适合红烧，牛肉外脊肉质饱满鲜嫩，红烧的时候加入土豆一起烧口感会非常好吃，营养也很全面，所以红烧的做法是最好的。
牛肉外脊的家常做法
1.牛肉洗净，切大块；放入沸水锅焯烫捞出洗净。入卤水锅，小火卤至熟。捞出晾凉。
2.将晾凉的牛肉撕成细丝。锅加油烧热，牛肉丝入锅炸干；然后捞出牛肉丝放入红油中浸泡约30分钟取出。
3.牛肉丝、花椒油、糖、香油拌匀，撒上芝麻即可。
牛肉外脊是什么部位
牛外脊位于牛里脊上方，是牛腰椎棘突两侧的长条状肉，外连皮下脂肪(皮下脂肪再往外即皮肤)，内连腰椎，有的地方也称为大里脊。牛外脊肉的脂肪沉积于肉质一侧，红白相间特别的美观。
关于本次牛肉外脊怎么切才嫩好看和牛肉外脊的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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