鲜笋番茄牛肉汤好吃吗 新鲜竹笋和牛肉一起下锅炖吗
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新鲜竹笋和牛肉一起下锅炖吗
不能一起下锅，牛肉是需要慢慢炖的而竹笋一炒就熟，如果想要快点就要买最嫩的后腿有一部位牛肉炒一炒就熟，炒的时候先炒牛肉快熟时再放竹笋。
冬笋炖牛肉做法
制作材料
牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把。
调料：
A：八角2粒花椒粒1小把干辣椒段1把生姜2小块（用刀拍扁）
B：郫县豆瓣1大勺料酒30毫升酱油1大勺白糖少许
制作方法
1、干笋提前1天用温水泡软，斜切成段后放入沸水内煮约半小时，捞出后再漂水半小时
2、牛肉放入清水中煮出血水后捞出切成块
3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入牛肉翻炒2分钟，然后放入豆瓣酱翻炒均匀
4、待豆瓣酱炒匀后放入调料一起翻炒，然后再依次放入调料B翻炒
5、将炒过的牛肉倒入高压锅内，然后倒入1杯水，再将沥干水的竹笋倒在牛肉的上面，盖上高压锅锅盖气阀中火煮至排气后改小火继续炖40分钟即可关火。
香菇竹笋炖牛肉的做法
食材用料
主料：牛肉200克，新鲜香菇200克，竹笋100克。
配料：葱姜、料酒、盐、味精。
做法步骤：
1．将新鲜香菇、竹笋洗净，切片；牛肉洗净，切块；葱切段，姜切片。
2．汤锅加清水适量，放入牛肉、香菇、竹笋，葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫，点入料酒，小火炖至肉熟烂，加盐、味精调味，即可食用。
好了，关于鲜笋番茄牛肉汤好吃吗和新鲜竹笋和牛肉一起下锅炖吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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