牛肉丸放一夜有没有事，速冻抽真空的牛肉丸可以放多久-菲力牛肉网

牛肉丸放一夜有没有事，速冻抽真空的牛肉丸可以放多久

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速冻抽真空的牛肉丸可以放多久

一周左右。需要看包装袋上的保质期。一般真空包装的牛肉丸，上面都有牛肉丸的生产时间、生产日期、保质期等。若牛肉丸打开后，在常温无包装的情况下，可以延长五天左右，是因为牛肉丸在制作过程中添加了山梨酸钾，可以延长牛肉丸的保质期。真空包装的牛肉丸也不需要放在冰箱冷冻。

牛肉丸真空包装室温下保存多长

一般来说真空包装的食品一个星期左右打开之后吃味道是没有什么变化的，所以2-3天不会有什么问题。

1，在牛肉丸制作过程中添加国家允许的食品防腐剂，山梨酸钾按照0.0075%的量添加或天然的乳酸链球菌素也可以延长牛肉丸的保质期，在常温无包装的情况下可以延长5天左右。

2，巴氏杀菌真空包装后90度-100度的开水中杀菌20分钟以上，每袋重量不超过500克，在冷链的状态下（0-4度）可以保存60天不变质。

3，高温杀菌真空包装后设定高温杀菌釜温度121度-0.02mpa时间为20分钟，经过高温杀菌的丸子常温至少保存6个月以上。

4，低温冷冻-18度以下冷冻在这个温度段可以保存12个月以上。

冷冻牛肉丸常温放一天还能吃么

冷冻牛肉丸常温下放一天，还能不能吃要看具体季节、温度而定，如果是在夏天，天气温度高，冷冻的牛肉丸放一天的话，就不能吃了，因为天气炎热，牛肉丸放了一天，已经变质变坏了，如果是冬天，天气冷温度低，冷冻牛肉丸放一天，牛肉丸还没有变质，可以吃的。

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