炖牛肉放什么吸油 牛肉米粉肉的做法
大家好，今天来为大家分享炖牛肉放什么吸油的一些知识点，和牛肉米粉肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
是炖牛肉不能烧荆条吗
所谓炖牛肉不能烧荆条是源自一个古代传说，相传古时候牛的主要食品是荆条上的叶子，牛的祖先吃了荆叶后生下很多小牛都得了同一种毛线病，小牛因此病死的很多，眼看牛就要灭种了，这时来了一个神婆，告诉牛一个方法，就是把荊条烧成灰抺在小牛身上，病就好了。
百侯牛肉干的做法
百候牛肉干做法：
1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大，可切成二-三小块)
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验是大概有硬币or多一点的厚度)
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火，不用熄火.
4.牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火.(每次做的都很多，浆汁做的也很多，所以俺通常也就那么放到调料汁里沾均匀就摆到烤盘上了，担心会太咸，第一盘烤好后就知道咸还是淡了，烤下一盘前可调整调料……)
5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.
6.烤箱郁热制180度/350F，之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.
7.趁热放密封的容器里，冷却后可以吃了.
牛肉米粉肉的做法
牛肉洗净切成细丁，米粉泡发后切段，热锅下油，撒点盐，下生姜粒，葱白粒，红绿辣椒粒翻炒两下后下牛肉丁，倒适当酱油，水炒均匀炖煮10分钟，下西红柿丁，米粉段翻炒两分钟，撒葱花起锅。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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