咖喱牛肉咖喱牛肉怎么烧(咖喱牛肉怎么烧)
大家好,今天来为大家分享咖喱牛肉咖喱牛肉怎么烧的一些知识点,和咖喱牛肉怎么烧的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
咖喱牛肉怎么烧
咖喱牛肉烧法
用料:
牛肉120g
咖喱半盒
土豆1个
胡萝卜1个
洋葱半个
水适量
油适量
牛奶2勺
做法步骤
1、准备食材
2、土豆、洋葱、胡萝卜切成小块(自己喜欢的食材可以多放些,家里就剩下这么可怜的小胡萝卜一根了,没办法)
3、咖喱可以根据自己的口味买。
4、牛肉洗干净切成小片,然后,油锅烧热翻炒牛肉,牛肉翻炒变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜,加开水没过食材,盖盖子小火熬煮。食材煮透后,加入咖喱块,小火搅动,防止糊底,放两勺牛奶更香滑,搅匀即可关火。
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
咖喱能促进唾液和胃液的分泌,加快胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化;
还能促进血液循环,咖喱含有较多的纤维素,具有调理脾胃,促进肠胃蠕动,治疗预防便秘等作用;咖喱还具有保肝解毒得功效。
咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉的做法(4人吃的)
材料:牛肉150克,一个大土豆,一根胡萝卜(喜欢的话可以多放点),洋葱半个(喜欢甜的可以用一个),咖喱粉、干辣椒(一只只的)、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法:
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁,土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁,洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色,起锅。洋葱用油炒熟,放入土豆和胡萝卜同炒,炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内,放如300毫升水,大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶(250毫升)咖喱粉、辣椒(喜欢辣的)、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的,建议放西兰花。注意,从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态,就可以了!
咖喱土豆烧牛肉怎么烧
食材
主料
牛肉
500克
咖喱
50克
西红柿
50克
红萝卜
100克
青椒
50克
土豆
100克
洋葱
50克
辅料
油
适量
盐
适量
老姜
适量
料酒
适量
步骤
1.洋葱,西红柿,红萝卜,青椒,土豆洗净去皮备齐。
2.牛肉,咖喱和老姜备齐。
3.牛肉洗净切成块。不要切得太小。
4.洋葱,西红柿,姜切成片。
5.土豆,红萝卜切成滚刀,青椒切成小块。
6.冷水放牛肉煮开,去除血水。
7.焯好水的牛肉,放到砂锅里,加入姜片料酒,加入盖过牛肉的清水,开大火转小火煮30分。
8.另起锅放油烧热放入大蒜和洋葱炒出香味。
9.红萝卜,土豆倒入锅里一起翻炒。(炒的时间不要太长)
10.把炒好的蔬菜全倒入煮好的牛肉砂锅里,加入盐和少许糖。
11.西红柿也加入一起拌匀。
12.然后盖上盖子开小火煮10分钟。
13.煮到汁浓稠后加入咖喱搅拌。
14.加入青椒,开大火搅拌收汁。
15.直到锅内汤汁浓稠即可出锅。
小贴士
1牛肉不要切得太小块,因为在煮的过程中牛肉会缩水变小。2加入咖喱后一定要不停的搅拌以免糊底。3用砂锅很容易把牛肉煮烂,只用25到30分就可以把牛肉煮够火。4咖喱煮的时间不需用太长。5咖喱本身就带有盐,放调料时要注意量。
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