炒河粉要用什么牛肉好(牛肉河粉怎么炒)-菲力牛肉网

炒河粉要用什么牛肉好(牛肉河粉怎么炒)

大家好，今天小编来为大家解答炒河粉要用什么牛肉好这个问题，牛肉河粉怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

干炒牛河和干炒河粉有什么区别

干炒牛河是广东的一道特色美食，牛河即是牛肉河粉，河粉是由大米洗净后磨成粉，再加水调制，上锅蒸熟而成，炒好的牛河，河粉爽滑筋道，牛肉滑嫩，韭黄脆嫩，口感非常丰富，十分的美味！

干炒牛河的做法

工艺炒

口味家常味

时间10分钟

难度初级入门

主料main

河粉200克牛肉80克1人份

辅料others

洋葱半个红椒半个蒜1根豆芽50克韭黄50克盐1茶匙生抽1茶匙蚝油1汤匙鸡精1/2茶匙料酒1茶匙植物油3汤匙生粉1茶匙蛋清1个

步骤step

准备好食材，豆芽去掉根部，洋葱、红椒切丝，韭黄、蒜切段。

步骤step

牛肉洗净切片，加入适量料酒，盐，生抽、生粉，蛋清，植物油腌制半小时。

步骤step

煎烤机烧热，加入适量植物油，油热后下入牛肉。

步骤step

快速滑炒至牛肉变色，盛出备用。

步骤step

下入洋葱，红椒丝，炒软。

步骤step

下入韭黄，快速滑炒变软。

步骤step

下入河粉，用筷子滑散，加入适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀。

步骤step

下入豆芽，蒜段，翻炒几下至。

步骤step

最后加入牛肉，鸡精翻炒均匀即可出锅。

牛肉河粉怎么炒

牛肉炒河粉虽然很普通常见，但是大家都爱吃。牛肉炒河粉真的蛮容易做，虽然容易但不一定就做得好吃。那要怎么做？才能做出美味至极的牛肉炒河粉呢？

做牛肉炒河粉需要的材料：

牛肉、河粉、芥蓝、生姜、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油、鸡蛋、韭黄、小葱、生抽、老抽、白糖。

牛肉炒河粉的做法：

1.将牛肉切成薄片，再加入生抽、料酒、老抽还有白糖充分抓匀，直至碗底没有酱汁。

2.再分别倒入鸡蛋、淀粉、水抓匀，一定要抓匀哦。

3.拿出一只碗，往里面倒入生抽、老抽、食用盐、白砂糖充分搅拌直至均匀。

4.将配菜洗干净，炒香后盛出来备用。

5.大火热锅，烧到微微冒烟，往锅中倒入牛肉薄片迅速翻炒，炒熟后盛进盘子中备用。

6.再倒入河粉,不停地用筷子翻动河粉，让河粉热透炒出香味就可以倒入盘子里。

7.把刚刚炒好的配菜、牛肉还有河粉一同倒入锅中不停地翻炒。

8.倒入刚调好的酱汁，炒到汁水收干，就可以出锅大吃一顿啦。

今晚夜深之后有没有什么活动呢？是不是要考虑一下今晚吃什么宵夜呢？不如自己来做一道牛肉炒河粉吧。

牛肉炒河粉

牛肉炒河粉的做法：

牛肉炒河粉

1、牛里脊洗净逆着纹路切片，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、姜丝抓匀腌制15分钟。

2、青菜洗净撤段备用。

3、调料准备:小葱切段(葱头葱叶分开放)、蒜切末、盐、生抽、老抽、鸡精4、锅内加油，烧热后加牛肉，炒变色加蒜末、葱头，炒香后加河粉、青菜，调味加少量盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒入味后加葱叶炒匀即可。

还可以适当加一些自己喜欢的配菜喜欢吃辣的也可以加点剁椒。

炒河粉要用什么牛肉好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉河粉怎么炒、炒河粉要用什么牛肉好的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

炒河粉要用什么牛肉好(牛肉河粉怎么炒)

干炒牛河 和干炒河粉有什么区别

牛肉河粉怎么炒

牛肉炒河粉

炒河粉要用什么牛肉好(牛肉河粉怎么炒)相关推荐

干炒牛河和干炒河粉有什么区别