辣椒炒卤麻辣牛肉怎么做麻辣香酥牛肉的做法-菲力牛肉网

辣椒炒卤麻辣牛肉怎么做麻辣香酥牛肉的做法

大家好，如果您还对辣椒炒卤麻辣牛肉怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享辣椒炒卤麻辣牛肉怎么做的知识，包括麻辣香酥牛肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

麻辣香酥牛肉的做法

主料:

牛肉900克

辅料:

料酒2勺酱油适量盐适量姜4片香料适量辣椒粉30克白芝麻25克花椒粉10克糖适量花椒油2大勺小辣椒适量

步骤1准备好材料

步骤2牛肉切块飞水，撇去血沫，洗干净。

步骤3重新装一锅水，放入材料（料酒、酱油、盐、姜、香料），把牛肉放进去煮四十分钟左右

步骤4卤好的牛肉捞起晾凉，切成长条形

步骤5芝麻下锅炒香装起

步骤6锅内热油，起泡了就表示可以了

步骤7油热后放入牛肉，刚开始炸的时候油会变浑浊，到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了，可以把牛肉捞起了

步骤8多余的油倒出，锅内留多点油，油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒，炒到香味溢出

步骤9倒入牛肉翻炒，使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油，放入适量的糖，盐和酱油，可以试一下味道翻炒均匀出锅。

商用冒菜麻辣牛肉做法

食材

牛肉、生姜、花椒、小葱、辣椒粉、花椒粉、味极鲜、料酒

烹饪步骤

步骤1/10

牛肉切片可用牛背脊

步骤2/10

腌制牛肉半小时以上：生姜小葱花椒料酒味极鲜黑胡椒粒

步骤3/10

菜油熬熟放入腌制好的牛肉油多一点半淹牛肉

步骤4/10

至油变清亮将多余的油倒出

步骤5/10

加入辣椒粉，花椒粉，盐，味精，鸡精，黑胡椒粉份量视各人口味而定味精鸡精黑胡椒粉可以不放

步骤6/10

搅拌均匀

步骤7/10

想再入味一点可以加水煮，水以没过牛肉为宜

步骤8/10

煮到加水前的样子（水煮干就可以了）

步骤9/10

完成，冷后更好吃

袋装麻辣牛肉怎么做

我觉得应该:准备牛肉然后把葱姜切好泡水里把牛肉切薄片加蛋清和泡的姜水抓均匀。在放油花椒油盐鸡精胡椒粉料酒淀粉再一次抓均匀。

然后可以放入空气炸锅里面，350'F15分钟然后拿出来搅拌再来10分钟就可以了。没一个空气炸锅不一样，所以要经常检查

文章到此结束，如果本次分享的辣椒炒卤麻辣牛肉怎么做和麻辣香酥牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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