牛肉炒百合的营养价值?鲜百合洋葱炒牛肉做法
大家好,今天来为大家解答牛肉炒百合的营养价值这个问题的一些问题点,包括鲜百合洋葱炒牛肉做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
鲜百合洋葱炒牛肉做法
食材
洋葱1/2个
牛柳200g
生抽30ml
生粉3g
白砂糖5g
老抽30ml
胡椒粉20克
白芝麻10克
红绿辣椒合一个
干小米辣4个
步骤
1
牛肉切成丝(横着牛肉文理切,这样把纤维切断才会更嫩)
2
放入牛肉三分之一的水,搅拌均匀,让牛肉喝饱水,这样牛肉才会很嫩
3
倒入少许料酒
4
生抽
5
白糖
6
生粉
7
胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟
8
洋葱切丝,红绿辣椒切丝
9
干辣椒切段
10
找个空碗倒入少许老抽,生抽,料酒,芝麻调和备用
11
倒油,比平时炒菜稍微多一点的油
12
倒入牛肉
13
滑炒变色盛出
14
剩余油里放干辣椒暴香
15
倒入洋葱
16
倒入红绿辣椒翻炒
17
倒入调好的料汁
18
倒入滑炒的牛肉快速翻炒,最后放一点点盐,不用太多,因为我们放过老抽生抽调味了,最后出锅
龙山百合与兰州百合区别
龙山百合是白花百合的优良品种,是药用品种。主要栽种在湖南,颜色为洁白色,形似龙牙而得名。兰州百合主要产自甘肃兰州七里河区果园镇,属于食用百合。它的肉质更肥厚,味道香甜,纤维少,没有苦味,深受人们喜爱。因此来看两者的区别主要体现在产地,用途以及形态上。
1、外观不同:龙山百合的鳞片瓣短肉薄,呈三角尖状。
2、其它不同:兰州百合属于可供食用的甜百合,不可入药。龙山百合易煮烂,味道微苦,属于《中国药典》指明的药用百合,可入药,也可食用。
西红柿百合牛肉汤的做法
用料
牛肉(用牛腩口感较好)800克,新鲜百合2个(干百合也可,需用水先泡软),番茄2个,姜一小块,香菜一棵。
做法
1开水加少量酒,把牛肉氽水,捞出洗干净,切成块。
2另起锅放入牛肉,加凉水没过牛肉,加入几片姜,适量米酒。大火烧开转小火,煮至牛肉软烂,约1小时。
3煮牛肉的时候,处理番茄、百合和香菜。番茄用热水烫过,拔去外皮,切成块。百合掰成瓣,洗干净。香菜切小段。
4牛肉软烂时,加入胡椒粉和盐调味,加入番茄和百合同煮3、5分钟即可。出锅,撒上香菜段。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。