牛肉成本利润多少合适?7块钱一碗牛肉粉有利润吗
大家好,今天小编来为大家解答牛肉成本利润多少合适这个问题,7块钱一碗牛肉粉有利润吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
卖羊肉一年收入怎么样
卖羊肉一年收入最少也有十来万。
一般在农村,牛羊肉的成本价要低很多,卖生牛羊肉不需要大量的房租费,更不需要高额的人工费,进货费用相对来说也比较低,这意味着投入成本低,利润空间也有所上升,一般每卖出1斤牛羊肉,就可获得8元的收益,如果能卖出80斤的牛羊肉,除去成本100元,至少能够获得540元的净利润。
而牛羊肉大多数都是瘦肉,顾客基本上也就不怎么挑了,一般直接就是买一块,切下来也不影响美观的,而且还能接着售卖。
卖羊肉小技巧
羊肉售卖另一个操作点在于现场增加烹饪食谱和选购指导,比如在每份售卖羊肉上放入烹饪食谱,和怎样烹饪来减轻膻味方法,让顾客感受到贴心的服务。同时,可以推出一些兼具毛利和销量的重点商品如羊头肉、羊脸等商品,一般来说,羊头肉的毛利在16个点以上,建议给到明显的陈列位置来销售。
对于冬至这类时令节气的操作,在于选择适合当令节日的生鲜食材,找到合适的切入点,用过硬的商品、热情的服务、多变的销售方式操作,只有这样才能抓住售卖时机,在业绩上有所突破。
牛肉粉卖11块钱利润怎么样
非常高。
一碗牛肉粉使用的上好牛肉约2.7元,优质米粉0.5元,各种调料约0.5元,水电气约0.3元。一碗的成本在4块钱。卖11元可赚7块钱。
例如一天卖100碗,可赚700元,收入可观,利润非常的大。
7块钱一碗牛肉粉有利润吗
1、剖去材料成本、房租、人工等成本,7元一碗的牛肉面利润一般都在4元以上。
2、一般面馆和早点摊所用的水面,市面零售价在1.8元到1.9元左右。像早点摊或面馆来买的话,由于是固定的大客户,一般可以给到1.6元一斤。比如,某老板花1.8元买了一斤水面,随后采购了2元的葱、7元一斤磨好的芝麻酱,辣萝卜、酱油、辣椒、牛肉等各种配料。回家将面煮好,并用油“胆”过之后分三碗装,并洒上作料。据初步估算,用掉的芝麻酱不到一两,辣萝卜、葱、酱油、盐、辣椒等作料成本不超过2元。按三碗面主料1.8元,辅料2元算,每碗的成本不到1.4元。考虑到碗筷、卤水、微量炸酱成本等,每碗普通牛肉面的成本最多在1.5元左右,加上人工和店铺租金、水电费等,成本最多是3元,所以7元一碗的牛肉面一般的利润都在4元以上。
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