牛肉洋葱的做法大全 洋葱牛肉的做法
• 阅读 25• 作者 不灭英韶
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洋葱牛肉的做法
制作流程
1.洋葱去老皮洗净切成块;
2.牛肉洗净切片;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
洋葱烧牛肉最正宗做法
洋葱切丝,牛肉切片,香菇切片,椒切片,葱姜蒜椒备用。
锅里放油烧至5成热,放葱姜蒜椒,花椒,爆香,倒入牛肉,翻炒,放料酒,盐,糖醋,生抽,老抽,水,翻炒,再倒入香菇,洋葱,大椒,翻炒收汁,出锅即可。
牛肉洋葱饺子馅的做法
主料:
1000g
辅料:
大洋葱
1只
大葱
1颗
—烹饪步骤—
1·用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅,用手揉搓,然后单手沿盆壁顺时针方向转,把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿,以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。
2·大葱加姜一块,剁碎。
3·色拉油2两炒锅烹热,晾凉后加入肉馅,继续用手旋转;之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅。最后加盐,剁碎的葱姜末搅匀。
4·洋葱剁碎,也可以加几片白菜一起剁碎。
5·加香油,五香粉搅拌,最后加入洋葱白菜。香喷喷的肉馅就大功告成了。
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