牛肉汤怎么做成面条的怎样让煮牛肉的汤成冻-菲力牛肉网

牛肉汤怎么做成面条的怎样让煮牛肉的汤成冻

大家好，如果您还对牛肉汤怎么做成面条的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉汤怎么做成面条的的知识，包括怎样让煮牛肉的汤成冻的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

怎样让煮牛肉的汤成冻

步骤1牛肉洗净泡水，焯水后切小块，加水大火煮开

步骤2加入八角、桂皮、甘草、料酒和盐，继续煮。适时捞走汤面上浮油

步骤3一直煮20分钟左右，直到牛肉汤变白变浓稠。用筷子沾取汤水，汤在筷子尖端不会很快滴落

步骤4滤去八角桂皮等香料，倒入碗或盆中，冬天室温下半天就能结冻

步骤5每次吃时切适合的分量，切片蘸酱油吃即可

康师傅私房牛肉面面条配方

1、准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。 2、将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。 3、将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。 4、炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时) 5、炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味。 6、泡好的木耳洗净煮熟。 7、香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。(木耳根据个人喜好，可加可不加)。加入牛肉和牛肉汤。接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。 8、根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了

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