白牦牛肉的烧烤做法(牦牛肉什么部位好吃)-菲力牛肉网

白牦牛肉的烧烤做法(牦牛肉什么部位好吃)

今天给各位分享白牦牛肉的烧烤做法的知识，其中也会对牦牛肉什么部位好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牦牛肉除了炖，还有更好的做法吗？

你好，我是小宝和慧慧，很高兴回答这个问题，牦牛肉除了炖还可以拿来做冷吃牛肉，也算是款小零食，下面是具体做法：

1.准备一块牦牛肉，牛肉切丝，切好的牛肉放入碗中腌制，碗中加入盐，料酒，大葱腌制十五分钟备用。

2.准备配料，姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成段备用。

3.腌好的牛肉把大葱挑出控干水分备用。

4.起锅倒油，油多一些，油热下入牛肉，大火一直不停翻转牛肉，炸到牛肉变色不再是粉红色就捞出，锅中的油继续加热，再次倒入牛肉，这次转中小火不停翻转炸制，炸至巧克力色即可捞出。

5.锅中再次倒油，下入葱蒜、干辣椒段和干花椒炒出香味，炒香后倒入牛肉继续翻炒，炒香后加入花椒面，五香粉，盐，味精，白糖，白芝麻稍微翻炒一下入味即可出锅装盘。

6.炒制牛肉的时候一定要放干辣椒吃起来才香，牛肉缩水很厉害，切丝的时候不用切的太小。

牦牛肉哪个部位的肉好

1.牦牛肉后腿好吃，还有牛舌好吃。

2.牦牛属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛肉肥嫩鲜美多汁，适合烧烤炖煮，特别后腿肉质紧质，特别好吃。

牦牛肉什么部位好吃

里脊:相当于猪里脊的部位,肉质细嫩。

牦牛属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛肉肥嫩鲜美多汁，适合烧烤炖煮，特别后腿肉质紧质，特别好吃。

文章到此结束，如果本次分享的白牦牛肉的烧烤做法和牦牛肉什么部位好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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