西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂(为什么我做的西红柿炖牛肉的牛肉很硬呢)
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西红柿炖牛里脊多长时间能熟
大约40分钟左右能熟。
做法步骤：
1·准备好所需材料
2·将里脊肉洗干净切成小块病加入少许盐调味
3·加入一勺生抽
4·番茄洗干净切成小块
5·锅内放油烧热放入肉翻炒
6·翻炒至肉变色
7·放入西红柿一同翻炒并加入适量盐调味
8·加入适量生抽提鲜
9·加入一勺白糖去除番茄的酸味，炖煮约40分钟
10·炖至汤汁收干即可出锅
11·装盘撒上葱花点缀。
西红柿炖牛肉的家常做法
1.准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2.把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
3.炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
4.高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。把西红柿切成滚刀块装盘备用。
5.生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
6.放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
为什么我做的西红柿炖牛肉的牛肉很硬呢
西红柿炖牛肉，即鲜又好吃。
想要牛肉不硬，又软又可口，就得分两次来做。
一，先把牛肉炖好，按要求去炖牛肉，别忘放食用大碱。
二、西红柿切好后，先用少许垫粉拌一下，然后再下到炖好的牛肉里，切记，当西红柿下锅后，再等烧开就行，千万不要再接着炖的太长。
关于本次西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂和为什么我做的西红柿炖牛肉的牛肉很硬呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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