丝瓜滑蛋牛肉(紫菜丝瓜牛肉汤的做法)-菲力牛肉网

丝瓜滑蛋牛肉(紫菜丝瓜牛肉汤的做法)

各位老铁们好，相信很多人对丝瓜滑蛋牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于丝瓜滑蛋牛肉以及紫菜丝瓜牛肉汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

丝瓜烧牛腩的做法

主料

丝瓜1个

牛腩适量

辅料

盐适量

沙茶酱1勺

玉米淀粉适量

花生油适量

做法

1.丝瓜去皮切滚刀块。

2.牛肉切薄片，加入沙拉酱、玉米淀粉，花生油抓匀腌制备用。

3.热锅下油放入丝瓜翻炒。

4.加入少许盐调味，淋入少许水炒至丝瓜断生。

5.炒好的丝瓜盛出盘中。

6.少许油放入牛腩翻炒。

7.腌制牛腩的碗加少许水搅拌均匀后淋入锅中，少许盐调味，煮开后倒入丝瓜翻炒两下即可。

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食材用料

紫菜20克，丝瓜一个，高汤1000ml，牛肉50克，淀粉少许，蛋清半个，蒜适量，香油适量，盐适量，食用油适量

做法步骤：

1/6牛肉切成薄片

2/6将切成薄片的牛肉，用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟

3/6将丝瓜洗净后刮皮、切块，大蒜切片，将丝瓜放入淡盐水浸泡

4/6锅内重新放油，将大蒜爆香，然后将丝瓜翻炒至变色

5/6锅内放高汤或者水，大火烧开后，放入紫菜，继续熬煮一分钟

6/6牛肉放入汤用，加入少许盐，继续熬煮一分钟，加入香油即可出锅

紫菜丝瓜牛肉汤的做法