萝卜牛肉山药面条,牛肉山药萝卜可以一起炖吗
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山药白萝卜牛肉可以一起煲汤吗
山药白萝卜牛肉可以一起煲汤。
简介做法,
食材明细
牛肉500克
白萝卜半个
山药半截
番茄1个
洋葱半个
生姜4片
盐适量
味精适量
白酒适量
啤酒适量
开水一壶
番茄酱适量
茶油适量
猪油一匙
做法
1.先把牛肉切成小方块,然后放冷水中浸泡,并加少许啤酒,共泡半小时
2.泡好后,把水倒掉,把半个洋葱切成洋葱片(去腥),牛肉放入锅里,冷水下锅焯,并加入洋葱一起。
3.用铲子把水里血沫子给撇掉,尽量撇干净。血沫子干净了的时候,拿个漏勺把牛肉捞出控干多余的水。洋葱片就不要了,放在一旁。
4.锅烧热,加入一点猪油,以及一点茶油(随便什么菜油),加入四五片生姜一起爆香
5.这时候把牛肉放入锅里,加少许白酒(也是为了去腥),以及一些番茄酱在里面,一起翻炒
6.牛肉煸炒到这个样子就可以了,加入开水,加的量没过牛肉,大火烧开加点盐提味。
7.烧开后,把它倒入汤锅,同样大火开了,转小火煮大概一个小时左右,就是等牛肉软烂了,就可以加入切好的白萝卜山药番茄了,然后再一起煮。
8.待萝卜山药都熟了,再加少许盐味精调味。牛肉汤也就煲好了
牛肉山药萝卜能一起吃吗
牛肉、山药、萝卜这三种食物是完全可以在一起吃的,并不发生任何冲突,也不会影响这些食物的营养价值,而且也营养价值还是很高的。
牛肉山药萝卜可以一起炖吗
牛肉是可以和山药一起炖的。
山药炖牛肉,即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣,补而不滞、不热不燥,能补脾气而益胃阴,常常用作药方或菜肴中的辅助之品。
牛肉高蛋白低脂肪,营养价值十分高,且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用
山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,含尿囊素有助于胃黏膜的修复防止“老胃病”复发,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药还有益气养血暖手脚的作用,特别适合于手脚发凉的女性。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
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