牛肉汤意大利面意大利面汤面做法-菲力牛肉网

牛肉汤意大利面意大利面汤面做法

很多朋友对于牛肉汤意大利面和意大利面汤面做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

意大利面汤面做法

意大利汤面做法一，

材料

意面，肉末，蕃茄丁，木耳

做法

1.肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）

2.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出

3.另起油锅，入蕃茄丁翻炒

4.蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开

5.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火

6.意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）

7.锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）

8.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）

9.意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可

做法二，

材料

牛肉，通心粉，腊肉（随喜好放），圆白菜，洋葱（白皮），胡萝卜，西芹，番茄，奶酪粉，鸡粉，盐，白砂糖，胡椒粉，番茄糊，高汤

做法

1.将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净，切成丁块；西红柿放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮，然后切成小丁，也可以用搅拌机打成泥状备用。

2.将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后，加入番茄糊再炒约3分钟。

3.随后加入高汤及调味料（鸡粉、盐、白糖、胡椒粉），转中火煮约7分钟到入味即可熄火。

4.另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。

做法三，

材料

意面，肉末，蕃茄丁，木耳

做法

1.准备材料

2.肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）

3.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出

4.另起油锅，入蕃茄丁翻炒

5.蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开

6.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火

7.意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）

8.锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）

9.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）

10.意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可

意面配什么汤或饮料

意面配牛肉汤或者是奶油浓汤。根据查询相关公开信息显示，在吃意大利面的时候可以配一些牛肉汤或者是奶油浓汤，汤一般在吃意大利面之前喝。意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。

怎样做意大利牛肉面

主料：意大利面、牛肉

辅料：胡萝卜、青椒、芝士片、淀粉、生姜

调味：黑胡椒粉、盐、味精、白糖、黄酒、老抽

做法：1、青椒洗净切小块，胡萝卜洗净切薄片，备用。

2、锅中加入适量水，煮沸，加入少许盐，分别放入胡萝卜和青椒，煮片刻捞出。

3、放入意大利面，煮约15分钟。

4、趁机将牛肉切成薄片，并放入少许的盐、味精、黄酒、老抽、淀粉，腌制一刻钟。

5、取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用。

6、将淀粉与少许水混合，做成水淀粉。

7、将煮好的意大利面捞出沥干，放入少许食用油拌匀。

8、炒锅中放入适量的油，烧至8成熟，后放入姜片煸炒。

9、放入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至变色，捞出。

10、就着热锅热油放入青椒、胡萝卜翻炒，后倒入黑胡椒酱汁煮1-2分钟。

11、放入芝士片，煮至化开，后倒入水淀粉勾芡，再将牛肉片放入翻炒几下。

12、将炒好的牛肉酱汁淋在意大利面上，吃的时候拌匀即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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