虾皮可以卖牛肉丸子吗(香菇可以一起打丸子吗)-菲力牛肉网

虾皮可以卖牛肉丸子吗(香菇可以一起打丸子吗)

其实虾皮可以卖牛肉丸子吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉,干贝,虾皮,胡萝卜,香菇可以一起打丸子吗，因此呢，今天小编就来为大家分享虾皮可以卖牛肉丸子吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

罗卜丝牛肉丸子放虾皮行吗

萝卜丝牛肉丸子可以放虾皮，而且也是很常见的食材。这些喜欢吃的话就是没有问题的。一起来看一下牛肉丸做法。

萝卜丝牛肉丸

食材：金针菇50克（可以不放）、胡萝卜1根（或是白萝卜）、牛肉200克、淀粉、葱姜末适量

1.将金针菇切去根部，清洗干净后，撕成小缕，再切成小段（为了孩子更容易咀嚼和消化）

2.将胡萝卜用盐搓洗干净，擦成细丝切碎备用（胡萝卜皮有保护视力的作用）

3.将胡萝卜和金针菇装入容器加入少许盐搅拌均匀（食物变软稀释出水分后沥干备用）

4.将牛肉洗净切小块，放入辅食机中搅拌成泥（没有辅食机的用刀剁碎）

5.接着将肉馅、胡萝卜和金针菇混合搅拌，再加入淀粉和葱姜末搅拌均匀（顺时针搅拌可使肉馅上劲，的贴合度更高）

6.开始搓丸子前，手先抹一层油，用手抓住肉馅挤出一个丸子形状，用勺子一勺一个装盘

7.最后再把丸子隔水上锅蒸熟即可食用

小贴士：搅拌好的肉泥成粘稠状，不是稀稀那种，如果胡萝卜金针菇口味吃腻了，可以换成香菇、青菜、玉米等口味哦，方法一样。

金针菇中的赖氨酸含量特别高，是很好的健脑食材，对促进宝宝智力发育也有很大的帮助。但是挑选时，记得要选择菌盖圆润不完全展开的，这样的比较新鲜。平时我们吃胡萝卜大多都是用炒的，今天换个做法，蒸出来的味道也不错哦，而且加入了肉馅，味道跟鲜美还补铁补锌，大人小孩都爱吃。

牛肉,干贝,虾皮,胡萝卜,香菇可以一起打丸子吗

你好。你说的几种食材，可以做成丸子，但是要掌握好，胡萝卜，香菇的量，加入过多丸子不成团，适量加入可以增加口感和香味，并增加维生素。

凭我自己经验，根据牛肉量多少加其他食材，比如一斤牛肉馅，干贝5克，虾皮5克提鲜（相当于味精的作用，同时虾皮可补钙），胡萝卜半根增加胡萝卜素，香菇7—8个增香，加入一个整鸡蛋顺一个方向搅拌均匀，直到牛肉馅粘稠上劲（如果做干炸丸子不需要牛肉上劲），这样做出来的丸子不仅成团口感Q弹，有嚼劲，味道还很鲜美。

记住牛肉馅先加葱姜花椒水搅拌，分两三次加入，让牛肉吃饱水分，牛肉馅才能多汁。然后再加其他食材。祝你做牛肉丸子成功。

怎样炸牛肉丸子最好吃窍门