牛肉炒哦萝卜丝，牛肉炒萝卜丝的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉炒哦萝卜丝，牛肉炒萝卜丝的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉丝炖萝卜丝的做法
牛肉丝炖萝卜丝的做法是：1.牛肉洗净切丝；2.蒜去皮、洗净切末备用；3.牛肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；4.萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；5.辣椒洗净，切丝；6.锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒；7.再放入牛肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。牛肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。
牛肉炒萝卜丝怎么做好吃
主料
牛肉
200g
萝卜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
蒜苗
适量
香菜
适量
五香粉
适量
步骤
1.牛肉，红萝卜洗净备用
2.先将洗净的牛肉凉水下锅煮5分钟捞出沥干放凉备用
3.把萝卜，牛肉切成丝，姜蒜切末，蒜苗切段，干辣椒，青椒切丝备用
4.起锅放适量的油（比平常炒菜要多放点）放入牛肉翻炒均匀
5.然后放入姜蒜，干辣椒，青椒煸香炒匀
6.把牛肉扒至锅的一边，另一边放入萝卜丝，加点盐在萝卜丝上炒匀
7.然后再把牛肉萝卜丝翻炒均匀
8.最后放适量的五香粉，蒜苗香菜炒匀即可
小贴士
1烟熏牛肉是有盐的，所以炒的时候要少放盐。
2萝卜丝根据自己的喜好可以多放或少放都行。
牛肉炒萝卜丝的做法
牛肉炒萝卜丝的做法步骤如下。
方法一
1、萝卜切丝，青椒切丝，泡椒切碎备用。
2、牛肉切片，加盐1勺、酱油1勺、淀粉1勺腌制10分钟。
3、锅中油烧热，下姜丝爆香，再倒入牛肉炒至变色，捞出。
4、锅中留底油，倒入萝卜丝炒软后，放入盐1勺，加入少量水，盖焖2分钟，开盖，放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒；最后，调入1勺蚝油，翻炒均匀盛出。
方法二
1、将牛肉洗干净之后放在清水当中进行浸泡，浸泡的时间为一个小时左右，这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出来，而且能使纤维软化一些牛肉用清水浸泡15分钟左右。
2、然后牛肉先切片，再把切成片的牛肉切丝，再加入少许盐，加入淀粉，加入料酒，开始腌制，揉一揉腌制静待半小时。白辣椒、红辣椒，大蒜子切好备用。
3、起锅，倒入适量菜籽油，倒入大蒜子爆炸一下出香味，倒入牛肉丝炒一下。
4、倒入炒好了的白萝卜丝，翻炒，加入适量酱油，翻炒，加入适量料酒，翻炒至软加入半勺味精和一勺盐，烧至一会。烧至萝卜丝入味即可。
关于牛肉炒哦萝卜丝，牛肉炒萝卜丝的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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