牛肉蒸米粉糕牛肉糕怎么做的做法-菲力牛肉网

牛肉蒸米粉糕牛肉糕怎么做的做法

大家好，今天来为大家解答牛肉蒸米粉糕这个问题的一些问题点，包括牛肉糕怎么做的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

怎么做牛肉糕

牛肉糕怎么做的做法

【牛肉丸沙葛酱的做法】

1.主材料备好

2.一部分牛肉丸切成两瓣，再切成十字刀花，上肉肥瘦分离，切成丁块，沙葛去皮切成丁块备用

3.另一部分牛肉丸切成丁块，大葱切成碎粒，鸡蛋打散，欣和豆瓣酱备好

4.热锅下油爆香大葱粒，然后放入上肉肥肉丁煸炒出油

5.再把上肉瘦肉丁放入煸炒

6.倒入两种切好的牛肉丸继续煸炒

7.放入6汤匙欣和豆瓣酱小火慢慢翻炒

8.待把五花肉炒出的油全部炒到酱中去，加上适量的水继续小火翻炒

9.放入沙葛粒继续翻炒

10.11.当把水炒至与酱完全融合，酱中又往外出油的时候倒入鸡蛋液，翻炒匀即可

【辫子蛋糕面的做法】

1.主材料备好

2.黄瓜、胡萝卜切成丝，黄瓜丝码入盘中摆好造型

3.将拉面一头整理整齐，用棉线缠绕系紧

4.汤锅放水烧开后倒入1茶匙香油和撒入1茶匙盐，放入束好的拉面煮熟（过程加入1次凉水即可）

5.捞出煮好的拉面，迅速过凉水，再用冰凉水浸泡5分钟

6.冷透的拉捞出沥干水分，均匀分成三股编成麻花辫

7.用剪刀将顶端的棉线剪开码入盘中（如果系棉线一端的拉面没煮透，可用刀切去），摆好造型，放上萝卜丝，淋入酱，撒上黄飞鸿麻辣花生即可

牛肉糕怎么做的做法

材料

牛肉馅300g，洋葱1个（切碎），法香碎3汤匙（45g），红菜椒1个（切小丁），杏仁片150g，橄榄油1汤匙（15ml），面粉50g，发酵粉2茶匙（10g），淡奶油180ml，鸡蛋2枚，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中炒熟，再放入洋葱碎，炒香后放入红菜椒丁和法香碎，继续翻炒5分钟。

将杏仁片碾碎，同面粉、发酵粉一起放到炒好的馅料中搅拌均匀，再将馅料均匀的分装在12个小模子中。

将淡奶油、鸡蛋、盐和胡椒粉搅打均匀，再均匀的倒入

12个小模子中。

烤制：

烤箱预热至200度，将12个小模子放入烤箱底部烤制30分钟即可。

广西米糕的做法

做法一

食材：米糕330g、牛肉150g、洋葱适量、胡萝卜适量、香菇适量、葱适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、芝麻油适量、白糖适量、蒜适量、胡椒粉适量

步骤

1、将米糕用水清洗干净了。

2、然后将牛肉切好了。

3、在酱油里面倒入适量的料酒、白糖、芝麻油、胡椒粉、蒜搅拌均匀了，作为辅料。

4、然后就是将胡萝卜、葱、洋葱、香菇切好了。

5、将上面的材料和牛肉放到一起进行搅拌，在将辅料放入，放置12分钟左右。

6、然后在锅里面倒入适量的食用油，用中火继续炒。

7、等到牛肉表面炒熟了，就将米糕放入了，再倒入适量的水。

8、煮3分钟左右就可以了。

做法二

食材主料小米粉100g糯米粉50g澄粉100g

辅料油15g糖50g水150g

步骤

1、将小米淘洗干净了，然后用水浸泡24小时以上。

2、将水分沥干之后，就放到料理机里面打成粉了。

3、将小米粉打好了。

4、将其他的各种调料和材料准备好。

5、将小米粉、糯米粉和澄粉混合均匀了，然后倒入适量的糖。

6、倒入适量的食用油。

7、再倒入适量的水，我们要慢慢的加，不要一次性加入完了。

8、将搅拌好的粉糊，静置10分钟。

9、然后就是冷水下锅，等到上汽之后，就是用中火蒸20分钟。

10、将蒸好的小米糕，切成片装盘，在上面撒上一些糖分。

小贴士：我们加入澄粉就是可以让糕有更好的口感，吃起来更加韧。

炒米糕的营养价值

小米的营养价值是比较的高的，蛋白质的含量也是要比大米高的，里面含有的维生素B1含量非常高，我们食用小米能够帮助补充身体碳水化物、脂肪，小米里面含有胡萝卜素和淀粉是比一般食材要高很多，能够补充我们身体能量。

我们食用小米是能够很好的防治消化不良，对于脾胃是有很好的作用，能够很好的帮助健脾和胃，所以对于脾胃虚弱的人群来说很适合食用。

牛肉里面是含有比较丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成比例也是更加的接近我们的身体需要，能够很好的提高身体的免疫力，很容易被我们的身体所消化和吸收。

牛肉里面是含有丰富的锌元素，是一种可以促进单兵作战合成，能够促进肌肉生长的氧化剂，对于防衰有积极的意义，而且牛肉里面也是含有丰富的钾元素，对于心血管系统和泌尿系统疾病有很好的预防的作用，里面含有的镁元素则是能很好的提高胰岛素合成代谢的效率，对于帮助治疗糖尿病是有非常积极的作用。

关于牛肉蒸米粉糕的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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