牛肉做出来很硬怎么办，牛肉炖完很硬怎么办
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉做出来很硬怎么办的问题，以及和牛肉炖完很硬怎么办的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
为什么牛肉炖了好久还很硬
一般都是因为牛肉自身的问题，牛肉没有处理干净，炖煮的火候方法不对等，都会造成炖出来的牛肉又柴又硬。
牛肉的做法也是有很多种，酱牛肉、烤牛肉、做牛肉汤等都非常的好吃，最经常做的就是炖煮牛肉了，不仅牛肉软烂入味，汤汁浓郁好喝，很多人都会在家煮牛肉，煮牛肉的时候都会遇到不管怎么煮，牛肉还是又柴又硬。
牛肉炖完很硬怎么办
1、在做牛肉时我们可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒，因为加入少许的蜂蜜或者是红酒都可以使肉质更加松软，来烹饪时也更加容易熟烂，但是要注意蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入效果会更好。
2、在做牛肉的时候，我们可以加入黄豆番茄为辅料再炒，因为加入黄豆酱或是加入番茄做辅料可以加速牛肉的熟软，源而番百茄还可以为牛肉提味并且能够让汤汁更加鲜香。
3、在牛肉炒硬的时候我们可以加些啤酒再炒，啤酒用来炒牛肉比加水的炒的效果更加好，在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉都能变熟软并且效果也非常好。
牛肉太硬怎么办
牛肉很硬，可以先把它泡水5个小时再加入嫩肉粉。腌制大概半个小时，在腻子粉里切。切成你想要的形状，上火慢炖三个小时，保证又酥又烂，软糯可口。
牛肉做出来很硬怎么办和牛肉炖完很硬怎么办的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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