牛肉花蛤汤,花蛤和牛肉能混合煮吗

牛肉花蛤汤,花蛤和牛肉能混合煮吗

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花蛤和牛肉能混合煮吗

花蛤和牛肉能混合煮吗

花蛤和牛肉能混合煮。

牛肉不可与以下食物同食:

牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

牛肉+海螺:身体不适。

牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀。

牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。

牛肉+红糖:腹胀。

牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀。

牛肉+橘子:不利于营养素的吸收。

牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。

菠菜牛肉花蛤汤怎么做

菠菜牛肉花蛤汤怎么做

菠菜洗净,焯水,沥净水份,切段。胡萝卜切丝,水发木耳切丝

2.

剖出新鲜的蛤蜊肉

具体方法请参见我的菜谱“家常五彩海鲜羹”。链接是http://www.meishij.net/zuofa/jiachangwucaihaixiangeng.html

3.

高汤加水,煮沸后加入胡萝卜丝,下面条煮熟

4.

面条九成熟后,下菠菜打散

5.

倒入蛤蜊肉,搅拌到汤中,十几秒后关火就可以了

烹饪技巧

1.高汤最好选用鸡汤,如果没有高汤,一升水差不多用半个家乐浓汤宝代替也行,就不用再加盐了。

2.蛤蜊壳内的原汁不要倒掉,一来可以用来清洗蛤蜊肉里杂质,二来这才是原汁原味,做汤羹的时候放一些特别鲜美。

3.一定要用筷子将剖好

花蛤烧汤的做法放什么

花蛤烧汤的做法放什么

花蛤豆腐汤

今天带来的这道花蛤豆腐汤,我添加了裙带菜和粉丝,好吃又营养。肉质细嫩的蛤蜊和鲜美清淡的裙带菜,再加上爽口嫩滑的豆腐和粉丝,熬出浓郁的汤汁,喝一口简直鲜到心头。在这秋冬的季节来碗暖呼呼的热汤是件再幸福不过的事了!裙带菜是一种常见的食用海藻,生长在海底,被称为深海绿黄金,也叫海藻之王。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多。

食材

花蛤300克

小豆腐300克

裙带菜200克

粉丝1把

小葱2根

姜6片

蒜2瓣

香菜1根

油3克

蚝油5克

盐5克

料酒5克

白胡椒粉1克

花椒粒6粒

步骤

1.准备好食材。花蛤、裙带菜、豆腐、粉丝、葱姜蒜、香菜。

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2.锅中烧热水,加入料酒、生姜片,放入花蛤煮一下,祛除腥味。

3.开锅后捞出待用。

4.豆腐切块儿、配菜切碎,就可以开始制作美食了。

5.砂锅中放入少量油,放入花椒煸香。

6.再放入葱姜蒜翻炒均匀后,加入水500ml。

7.烧开锅后,加入豆腐,大火烧开锅。

8.再放入粉丝。

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9.开锅后放入花蛤。

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10.再放入裙带菜。

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11.放入调料,盐、蚝油、白胡椒粉。

12.烧开锅后,盖盖儿小火炖煮3-5分钟。

13.撒上香菜,关火出锅了。

14.一碗鲜香滑嫩爽口的花蛤裙带菜粉丝煲就做好了,热呼呼的美味极了!

15.再来一张成品图。

小贴士

加入粉丝后,炖煮时间不要太长,5-6分钟即可,不然粉丝会太融,就不好吃了。

牛肉花蛤汤和花蛤和牛肉能混合煮吗的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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