田阳牛肉买卖 民俗习惯

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下田阳牛肉买卖的问题，以及和壮族的聚居地区,风土人情,民俗习惯的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

壮族风俗习惯是什么啊详细

壮族的习俗：

1、节日：

壮族的节日大多与当地汉族的节日相同。春节，元宵节，春秋社会，清明，端午节，中秋节，重阳，除夕等中国传统民俗节日也是壮族的老年节日。壮族有自己特色的节日是“三月三”歌曲节，“牛魂节”和“中国元节”。

壮族每年有数次定期的民歌集会，其中以“三月三”歌节最为隆重。

“牛魂节”，又称“牛王节”、“开秧节”。多在春耕以后的一天进行，有的地区固定于农历四月初八进行，因为相传这一天是牛王的诞辰。

农历七月十四日的“中元节”，又称“鬼节”、“敬祖节”，是仅次于春节的大节日，主要内容是祭祖和祀鬼。这天，家家户户杀鸡宰鸭（过去这个节日忌讳用鸡作祭品，只能用鸭或鹅祭祀，尤以鸭为主，这个节日甚至因此也被称为“鸭儿节”），蒸糕做馍，并用彩色纸裁成四季衣裤，以备祭祀之用。

2、婚姻

壮族多一夫一妻制家庭。过去，“女娶男嫁，夫从妻居”曾经较为盛行，后来过渡到“从夫居”的父系家庭为主。

直到近、现代，壮族农村地区仍普遍存在婚后“不落夫家”的习俗，新娘出嫁那一天，由十来个同辈姐妹陪同到新郎家，有的地方当天婚礼过后即回娘家，有的地方新娘与同辈姐妹一起在新房中歌唱达旦度过新婚之夜，次日一起回娘家。以后逢农忙或节日才到夫家劳动几天。一般要到二、三年后或怀孕后才长住夫家。

这种文化现象被认为是壮族婚姻制度从“从妻居”到“从夫居”转变进程的一种过渡形态。

3、丧葬

壮族传统的丧葬习俗，主要有两大葬法，即土葬和火葬。

清代中叶以后，土葬成为主要葬法。壮族的土葬，以“二次葬”为主要葬式。二次葬，也称捡骨葬、拾骨葬，壮族称之为“金罈葬”、“金钟葬”等。

其葬法是：亲属死后，以薄棺就近埋葬，起“长墓”；待三五年筋肉腐朽后，再掘坟开棺捡其骨骸装进陶制的“金罈”中，然后择定风水宝地埋葬，起“圆墓”。前述壮族的火葬，也是用“金罈”装储骨灰，然后择地而葬，也属于二次葬式。

近代以来，有个别富贵之人，为显示自己的身份，一次葬非常隆重，墓地也建得异常堂皇，不再做二次葬，民间称之为“大葬”。不过，在一般民众观念中，对此种葬式并不看重，也不认可。

扩展资料：

壮族禁忌：

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。

壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家中，所以到了壮家门外要放下农具，脱掉斗笠、帽子。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。

壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。特别是怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服。一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。

壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。每逢水灾或其他重大灾害时，壮族都要举行安龙祭祖活动，乞求神龙赈灾。仪式结束后，于寨口立碑，谢绝外人进寨。

参考资料来源：

百度百科-壮族

百度百科-壮族习俗

民族风俗习惯作文

1、一天的见闻

初二（4）班钟世宏

在爆竹声中，我们迎来了中国人最盛大的节曰——春节，家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，忙忙碌碌……

正月初一，又是一个快乐的曰子。

以往我都是起得最晚的人，可今天我争了个第一，因为极想闻闻那香气扑鼻的爆竹烟味儿。一串串鞭炮在人们手中点燃，声音真大，四处飞溅，仿佛要把每一个祝福送到千家万户，一阵阵爆竹声接连不断，噼里啪啦的，热闹非凡。

在鞭炮声过后，就没有什么好玩的了。还是吃早餐吧，待会儿出去玩一玩！

吃过饭后，我邀几个朋友一起去玩，在街上点燃的爆竹在地上开出了美丽的花，漂亮极了，袋里装着父母给的零花钱，甭提多高兴了。今天的小鸟也出来凑热闹，大概它们心里也很高兴吧。

街上不愧是街上，玩的吃的样样俱全。看到的大多数是一些小孩，我瞧了瞧，就数麻辣摊的生意最好：

“我要一串年糕！”一个胖孩子叫道。

再去别的地方瞧瞧如何?在一家文具店摊前，我又停下了脚步。那里有各种玩的东西：飞机模型、望远镜、电动汽车……尽是一些玩的东西。我发现最受欢迎的是那些玩的东西。

在其它地方，我还看见有的在卖气球、手枪、跳绳，有的在卖小吃、点心、水果，穿的用的吃的样样俱全，真是无奇不有。

玩了一上午，下午我又要去走亲访友拜新年了，这无疑也是一件高兴的事。

今天真是玩得太痛快了！算是一饱眼福二饱口福三饱手福了。最为幸运的是那些卖主了，今天可是生意兴隆啰！

真心希望今天全国的小朋友在新的一年里快快乐乐，没有烦恼，但千万不要“玩物丧志”哟！

简评：本文以一天的见闻为线，写出了春节的喜庆气氛。打爆竹，逛街，一路写来，在热闹的氛围中写出了人们过春节时高兴心情。可以说本文的“高兴”可算全文之文眼。而以一天的活动为视角切入，反映传统春节的热闹与人们的无限快乐，抓住了话题“春节”的关键特点。

2、快乐春节

初二（1）班汤云根

盼啊！盼啊，眼看春节就快到了，想到这，我不由得笑了起来，在春节前，人们个个喜气洋洋，个个精神饱满。逛街的人络绎不绝，有的在买年画，有的在买年货，有的坐着火箱围着火炉看电视，还有的人在打麻将打扑克，等等不一而足。

反正街上五彩缤纷，各种各样的人都有，各种各样的货物都齐全，琳琅满目，人们恐怕想买什么都难选择！

春节前，家家户户都灯火通明，家家都把房子打扮得别具一格，各有各的个性。他们把买来的年货放得满地都地。买来的年画怎么贴法，那就各有自己的风格和喜好了。有的正着贴，有的倒着贴，还有的歪着贴，各有千秋。人们把买来的菜全部都弄好了，只等春节一到，就可一饱口福了。家家备有鞭炮，人们穿上新衣服，准备迎新年，在春节前，人们一出门，如果遇上了好朋友，总是口中不忘说一句：“上街啊！”

人们杀猪宰羊，忙碌地准备着春节大吃大喝一番。

春节到了，小朋友们便早早起床，来到爸爸妈妈的房间，开始了传统的拜年仪式了。小朋友们对父母说着一些吉祥话儿，爸妈就拿出压岁钱，让小孩子们高高兴兴。大家都希望今年能够吉祥如意，招财进宝。

一些亲朋好友欢聚一堂，品尝着美酒佳肴，谈着一些开心的话儿。而最高兴的则是我们，可以大把大把地攒取压岁钱，然后就欢天喜地跑到街上去买很多好玩的东西，如小汽车、四驱车、玩具枪、足球等，而我们只要嘴巴甜一点，多说些祝福的话儿，那可就大赚一笔了！

人们一直玩到深夜，嘴里啃着美味水果，手里燃放鞭炮烟花……大人小孩们载歌载舞，忘情地玩个痛快！

简评：本文先总写春节气氛，再分春节前后两个场景来展开细写，以此来展现春节前后人们的各种活动。总分的结构极为严谨。准备与享受如两个精美的画卷，展现在人们的眼前，而这一切又以标题的“快乐”为全文的文眼，一线串全文。一句话，本文结构精致。

3、写对联

初二（2）班王敦勇

春节即将来临了，我知道大家一定非常喜欢过春节。因为大家可以贴春联、看春节联欢晚会、走亲访友……

记得去年春节快来临时，我在家里学写对联，我站在一旁看大人们写对联，只见他们手拿一支毛笔，在墨水里蘸了蘸，然后就在红纸上写了几个大字。具体内容我已记不清了。那一幅对联写得非常工整，我见了就对伯父说：“能教我写对联吗？”我清楚地记得伯父问：“你会用毛笔吗？你知道应该怎样写对联吗？”我摇了摇头说：“不会。”于是他又说：“你今年又长大了一岁，居然连毛笔都还不会使用，趁着这个机会，我就教你几招吧。”听了伯父的话，我高兴地跳了起来。

伯父告诉我，写字时身子要坐直，不要趴在桌子上。然后又详细地告诉我应该怎样使用毛笔。听了伯父的一番话，我终于学会了使用毛笔的一些最为基本的方法。接着伯父又让我写了几个字给他看看。我写了五个字：“我最爱中国”。写得歪歪扭扭，大概是刚使用毛笔吧！伯父见了笑了笑：“字倒是写得不错，就是笔画不直。”

于是伯父又教导我：“写每个字时并不是要用同样的力量，在写每个字时，用的力量要有轻重变化，这样写出来的字就更有变化，看起来也更美观。伯父说完还示范地写了几个字让我模仿。看着伯父写的字，就是挺舒服。我照着伯父的样子试着写了几个字，还真有进步，比刚才写的看上去要好多了，我开心极了。

伯父还告诉我，写字要经常训练，多去模仿名贴。写得多了，字就越写越好看。

在这个春节，我初步学了点写毛笔字的技巧，真是比得了压岁钱还更高兴，还更实惠。

简评：本文着重写了发生在“春节”的一件事——写春联。全文用细描的笔法，把一件极小的事件写得有鼻有眼，人物形象跃然纸上。如果说本文有特点的话，那就是选材的角度小，全文仅通过写春联这一小事来展现春节的生活。不面面俱到，以小见大的方法用得好。

4、照相

初二（1）班辛育运

“拉钩上吊一百年不许变！”童谣又响起来了，我们记着春节前的约定：过年去照相。

吃着津津有味的点心，漫步来到丽都照相馆，好幸庆！它仍然开着门。我们行动起来，个个穿着喜庆的红色上衣，拿着鲜红的鲜花，咔嚓咔嚓照了许多张相。哇，不错！这个姿势摆得好！传来了摄影师的赞许声。的确，不是吹牛，莉莉这个姿势摆得确实妙极了，真是个靓女！瞧，第二个又上场了，只见屁股一扭，右手放在后脑勺上，左手还向我们摆了个boss相呢！紧接着第三个，第四个，好像你争我赶，互不相让，真是其乐融融啊！

这回比他们几个还更刺激呢？

只见华民男扮女装，弄了个满堂大笑，笑声不断，还走着猫步，扭着秧歌出来了。还蹦出一句洋文：“Happynewyear！”又逗得大家哄堂大笑。我也不甘落后，穿着一身婚纱走出来，结果她们惊呆了，短暂静默后，突然大笑起来，都笑得前俯后仰。但我强忍住不笑，摆了几个自认为很酷的姿势。哈！看到她们的目光，也都带着羡慕！当然，这时我还真有点不好意思，红着脸，一溜烟跑进了换衣间。

听，他们还在笑呢！哎，真是“一失足成千古恨啊！”为什么我要穿婚纱呢？

哇，走在回家的路上，我们还沉浸在刚才的美好回忆中。边走边说，讲的人口若悬河，听的人津津有味，看的人糊里糊涂。真是不知我们葫芦里卖的是什么药。想到这，我们又嘻嘻哈哈笑个不停。

笑得是那样灿烂，那样醉人，留下一路的笑声……

简评：本文同是从一件小事中来展现春节的快乐，同是用以小见大的技法。而本文更为突出的特点则是表现在语言的风趣幽默上。像文中对爆笑场面的描写，土洋结合，整散句的结合，都给语言披上了一件耀眼的彩衣。看来，要想文章耐读勾魂，语言不可不活。

5、看耍灯

初二（2）班钟璐

盼啊，盼啊！终于盼到了春节的这一天。我们有得玩啰！新又到了，往事如风，把我以前的记忆全部都带走了，这一年又开始了我的新生活。

“新年到，新年到，我们大家放鞭炮……”这是我们自己唱的，你看，多愉快的春节啊！家家户户都是红通通的一片，贴对联，挂灯笼，包饺子，一家人忙都忙不过来。

吃完年夜饭，我拉着妹妹的手，一口气跑到街上，“好美啊！”我不禁发出赞叹。街上气势非凡，人山人海，车水马龙。我们到街上东游西逛。啥？耍狮灯的来了！你看，狮头左摆右扭，看上去非常凶，可当它钻来钻去的时候，我又有点担心，万一摔下来了怎么办啊！后来又想了想，那么聪明的狮子怎么会呢！于是我又继续静下心来看灯。人太多了，只好跳起来看。

“姐姐，姐姐！花灯又来了啰！看花灯哟！我们去那边看吧！”妹妹大喊了起来。“花灯？花灯！我终于看到你了。”原以为现在的灯越来越少了，今年也许看不到花灯了。这太让我喜出望外了！我高兴地回应：“Let’sgo!”妹妹听我说了句洋文，似懂非懂，真是丈二和尚，摸不着头脑，被我顺手一拉，看花灯去了。

五颜六色的花灯，真是太美了。那花灯在男男女女的手中变化着花样，一下子就排出四个大字：“新春快乐，”一下子又是“拜新年。”我也记不清还排了多少个字，反正只记得当时锣鼓喧天，悠扬的锁呐笛子声送入耳膜。更别提还有那些男男女女的宛转歌喉了，“正月里来，是新年啰……”那声音悦耳动听，婀娜多姿的舞蹈看得人们眼花缭乱。我们尽情地欣赏着，胜似梦境之迷离，下面还有许多节目，那个大花脸丑角不时惹得人们开怀大笑。

真是处处欢声笑语。

夜深了，街上的人渐渐少了，尽管如此，我还是舍不得离开，妹妹拉着我，这才依依不舍地离开。父母早就睡下了，他们被春节的喜气带入了甜美的梦乡……

我跟妹妹在床上说着今天的看灯的趣事，迷迷糊糊才进入了梦境。

简评：本文还是在尽量从小事件的角度上挖掘，当然，本文则是从中国传统风俗习惯上做文章，这也是一个独特的视角。有关节曰风俗，在中国也是有着各地风情的。现在，虽说在春节玩灯的人们少了，但还是的有一些玩灯的人们在顽强地延续着中国先人们留下的美好风俗。

6、难过的春节

初二（2）班龙迪

过春节本是一个喜气洋洋的曰子，可我却是有春节的样，没春节的味。本来我们一家也应该过得欢快的，但一件突发的意外事破坏了我们的好心情。

那年的春节，我们高高兴兴地准备迎接叔叔回来过年，可在那时等了很久也不见叔叔的影子。本以为他临时有事而把回家曰期推迟了。可哪知一个电话打回来，却使得爷爷奶奶坐在那里唉声叹气，婶婶偷偷地抹眼泪。我猜想一定是叔叔在外面遇到了什么意外，果不出我所料，初一的那天清早，爸爸就拿着衣物来到奶奶身边，并且还在说着什么，正好被正起床上厕所的我看到了。原本我还迷迷糊糊的，这一下子就清醒了许多。

我蹑手蹑脚地躲在门边把耳朵贴上去偷听他们的谈话。原来他们正在说叔叔的事，听到这我的好奇心更大了，便一直躲在门外听他们讲，听了很久后我总算明白了叔叔为什么没有回来的前因后果。

原来，叔叔买了车票正要回来，突然在车站遇到了歹徒，而且这是一帮非常凶狠的歹徒，他们把叔叔带到一个树林里去，因为叔叔反抗，所以将他狠揍了一顿，并抢走了所有的钱，这可是叔叔长年累月在外赚的血汗钱啊。想到这些钱就此化为乌有，我的心情不禁沉重起来。

本来这样的事也许只是在电视中才能看到，可竟然发生在我自己家中！

每每到了过年的喜庆曰子，我就会想起那个难过的春节，而且我也希望这样的事情永远不要发生在任何一个家庭里了，这毕竟是令人伤心难过的事啊！

简评：本文在构思上颇为独特，写春节一想到的是高兴快乐，然而本文从反面切入，有新意。所以说逆向思维往往能出奇制胜。

另外，本文在悬念的运用上也极为成功。叔叔为什么没有回来，到底是什么原因呢，文章没有一下子就告诉读者，而是把真相隐藏起来，在行文的过程中慢慢地把结果透露给读者，妙！

壮族的聚居地区,风土人情,民俗习惯

壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，主要聚居在广西、云南省文山，广东连山、贵州从江、湖南江华等地也有分布。壮族服饰大部分与汉族相同，只是在壮族聚居的农村，特别是比较偏僻的山区仍比较传统，多为自纺自织自染的深青色衣料，妇女多穿无领、左袄上衣，下着宽脚裤或褶裙。西南部龙州、凭祥一带的壮族妇女头上喜欢包着方形的黑帕，而西北部壮族妇女则在衣服上绣花滚边，腰间束绣花围腰，着绣花鞋，喜欢戴银首饰。男子多着对襟无领上衣，下穿宽脚裤，有的用布帕缠头，现年轻人服饰与汉族相同。

饮食方面以大米和玉米为主食，喜欢吃腌制的酸食，有的以生鱼片为佳肴，节庆时喜欢用糯米做五色饭或各种糕点，部分地区还有嚼食槟榔和用槟榔招待客人的传统习俗。

居住：壮族住房过去主要是竹木结构的“干栏”式楼房（分为全栏式和半栏式）和三开间的平房，近年来逐渐以砖瓦房替代。

婚俗：婚前男女恋爱自由，一般通过赶歌圩对歌、抛绣球、打木槽等形式建立感情，双方同意后即请媒人说合，部分地区有招婿上门的习俗。

丧葬：农村一般实行土葬，部分地区有停棺葬或检骨再葬的习俗。

禁忌：农历正月初一不杀生；部分地区青年妇女不吃牛肉和狗肉；妇女产后三天内（有的地方七天）忌外人来访；妇女生产未满月不能到别人家串门。壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，主要聚居在广西、云南省文山，广东连山、贵州从江、湖南江华等地也有分布。人口1548．96万（1990年第四次人口普查）。

壮语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支，分南北两大方言。南宋时，曾在汉字的基础上创造出“土俗字”，但使用范围不广，多使用汉字。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文。1957年11月，由周恩来总理亲自主持召开的政务院第63次全体会议批准了《壮文方案》，结束了壮族人民没有自己合法文字的历史。

在集中本民族民间文学、音乐、舞蹈、技艺的基础上，壮族人民创造了壮戏。铜鼓是壮族最有代表性的民间乐器。

壮族在宋代史籍中称为“撞”、“僮”、“（彳+童）”。解放后称“僮”。1965年10月12日，经广西僮族自治区人民委员会报请国务院批准，改族名为“壮族”。壮族人民曾多次发动反封建、反压迫的农民起义，广西桂平金田村是太平天国的发生地。1929年12月到1932年，在广西建立的左右江革命根据地为中国革命作出贡献。

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。

壮族以农业为主，驰名中外的三七、蛤蚧和茴油是壮族地区素负盛名的特产。甘蔗产量居全国首位。壮族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名节日有一年一度的“三月三”歌节等。客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或老太太；路遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助其代负并送到分手处。

解放后，1952年12月9日在广西的西半部建立桂西壮族自治区，1956年春改为自治州。1958年3月5日建立以原广西省地区为范围的广西壮族自治区。1958年4月1日建立云南文山壮族苗族自治州，1962年9月26日建立广东连山壮族瑶族自治县。

日常食俗多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。制作方法多种多样，比如大米有籼米、粳米、糯米等品种。平时用于做饭、煮粥，也常蒸成米粉（类似面条，有汤食、炒食之分）食用，味道鲜美可口。粳米、糯米还可泡成甜米酒即醪糟（方法与汉族同）。营养丰富，在冬天常吃，能起御寒滋补作用。糯米常用做糍粑、粽子、五色糯米饭等，是壮族节庆的必备食品。玉米也有机玉米与糯玉米之别，机玉米用于熬粥，有时也煎成玉米饼。玉米粥乃山里壮族人最常吃的。有些地方还有吃南瓜粥的习惯，即先将瓜熬烂，加玉米面煮熟即可。糯玉米磨成面后，可做糯玉米粑，或捏成鸡蛋大小的面团（内可包有糖、芝麻、花生等馅料），再用水煮熟，与其清汤同吃，相当于汉族元宵、色味俱美。甜食是壮族食俗中的又一特色。糍粑、五色饭、水晶包（一种以肥肉丁加白糖为馅的包子）等均要用糖，连玉米粥也往往加上糖。日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区还酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。

节庆、礼仪食俗壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等，几乎每个月都要过节。过春节一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备，要把房子打扫得窗明几净，二十七宰年猪，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡，家家必有。壮族人认为，没有鸡不算过年。年初一喝糯米甜酒、吃汤圆（一种不带馅的元宵，煮时水里放糖），初二以后方能走亲访友，相互拜年，互赠的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直延续到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整个春节才算结束。三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子，届时家家户户都要派人携带五色糯米饭、彩蛋等到先祖坟头去祭祀、清扫墓地，并由长者宣讲祖传家史、族规，共进野餐。还有的对唱山歌，热闹非凡。1940年后，这一传统已逐步发展到有组织的赛歌会，气氛更加隆重、热烈。其他节日食俗也都各有讲究，各具特色，比如中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑等等。壮族的粽子分为包米粽（用浸泡后的糯米包扎）和包糕粽（经浸好的糯米水磨成浆和过滤成“糕”后再包扎。“包菜”也称“包生饭”，是三月三、四月八（牛魂节）许多壮族地区人们爱吃的节日食品。其方法新鲜别致，即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭，放入口中嚼吃。颇有独特风味。

壮族是个好客的民族，过去到壮族村寨任何一家作客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。不管远亲近邻来家做客，都要以礼相迎，热情接待。平时即有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村各户每家来一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮，眼睛真诚地望着对方。婚丧嫁娶、盖房造屋，以及小孩满月、周岁等红白喜事，都要置席痛饮。一般要有扣肉、米粉肉、清煮白肉块、猪肝、白斩鸡、烤乳猪、豆腐圆、油炸蓉（用油豆腐加工而成）、笋片、鱼生等8或10道菜。实行男女分席，但一般不排座次，不论辈分大小，均可同桌。并且按规矩，即便是吃奶的婴儿，凡入席即算一座，有其一份菜，由家长代为收存，用干净的阔叶片包好带回家，意为平等相待。每次夹菜，都由一席之主先夹最好的送到客人碗碟里，然后其他人才能下筷。壮族丧葬酒席多为素菜，只有出殡以后才能吃荤。

祭祀食俗壮族过去信仰多神，崇拜自然，认为万物有灵，如果村寨中有一棵参天大树，往往被视为全村的保护神而加以崇拜，谁家有人病重必定要到树前烧香焚纸，祈求保佑；村后有个悬崖龙洞也被认为是显灵圣地或鬼神栖息之所，而常去焚香超度，祭鬼消灾。更多的是祭土地神，壮族地区几乎每个村寨都在离村不远的山脚下立一土地庙，每逢过节或是平时杀猪，都要以整煮猪头去那里超度一番，若做烤猪则抬着整猪前去敬祭。家神更是每节必祭，摆上酒、肉、整鸡等供品，祭罢方能食用。一年之中最大的祭祀活动是农历七月十五日的中元节。过中元节时，家家都要杀鸡宰鸭，蒸五色糯米饭，祭祖、祭鬼神，以求免除灾祸。牛魂节祭牛魂，多在春耕以后的一天，有的地方固定于农历四月初八进行。这天，各家都带着一篮五色糯米饭和一束鲜草，到牛栏旁祭牛魂，然后把一半食品及鲜草给耕牛吃。过去，桂西南一带壮族要在霜降节杀鸡宰鹅，做糍粑，蒸糯米饭，聚集在玉音庙宇供祭。相传霜降节是纪念反抗外来侵略的英雄的节日，已有360多年的历史。

典型食品壮族有许多著名的菜肴和小吃，有：①马脚杆，云南文山地区壮族特有食品，用糯米加腊肉丝及其他调料制作而成，形壮如马脚得名；②鱼生，过去是壮族节日或待客的上肴；③烤乳猪，壮族名菜，用小猪烤制而成；④五色糯米饭，也称花糯米饭、五彩糯米饭，用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成，是壮（瑶）族传统节令食品，已有数百年的历史，每逢节日，亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭，以表示盛情和敬意，祝福吉祥如意，愉快幸福,成品并具有清热解毒、健胃强身的功效；⑤宁明壮粽，壮族春节特制传统食品，是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，以广西宁明一带的粽粑最具特色，故名，居住在广西西靖西岳圩、湖润一带的壮族，每逢春节也有吃这种大粽粑之习，当地称“风莫饭”。相传吃风莫饭之习，始于北宋，常在春节前几天开始制作。做好的宁明壮粽年初一时用以祭祀祖先；⑥状元柴把，用卤熟的鸭肉等经韭菜捆扎而成。⑦白切狗肉，广西壮族名菜，用狗肉煮熟拌以佐料而成，朋友聚会，有时仅凭此一菜猜拳叙饮，故有戏称：“独脚菜”（壮族有吃狗肉的习惯）；⑧壮家酥鸡，广西中部地区壮族传统名菜，以鸡为主要原料，经炸后再加工而成，是壮家逢年过节常备菜式，已有一百多年历史；⑨清炖破脸狗，云南壮族传统名菜，用破脸狗肉放入砂锅内隔水炖熟而成。（破脸狗：又名围子、花白脸，全身毛以黑白两色组成，头部黑白纹路突出，故名破脸狗，属山中小野兽）；⑩龙泵三夹，广西西北部地区壮族传统名菜，壮族有用猪小肠酿进猪血制成的食品称“猪龙泵”；用猪龙泵配上猪肝、猪粉肠制成冷盆菜，食用时各拈一块共三件，夹在一起吃，因而得名。已有300多年历史，是当地办喜庆筵宴的压席菜。此外还有豆腐肴，广西河池地区壮族流行菜，也是仫佬族、毛南族的风味菜希望对您有所帮助，望采纳

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