牛肉配马蹄可以做云吞馅吗，云吞和馄饨的区别-菲力牛肉网

牛肉配马蹄可以做云吞馅吗，云吞和馄饨的区别

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云吞和馄饨的区别

云吞与馄饨的区别:

1、生产的地方有所不同，馄饨主要在我国的北方一带流传的美食，而云吞主要在广东一带流传。

2、馄饨和云吞所包的馅料也有所不同，馄饨有猪肉馅还有豆沙等甜馅，然而云吞的馅料只有一种，就是猪肉馅的，所以它们的配料有所不同。

3、馄饨与云吞的形状也有所不同，馄饨有圆形的，而云吞的形状是三角形的，所以有所不同。

4、云吞与馄饨的皮厚度也有所不同，云吞的皮更薄一点，馄饨的皮要厚一点。

马小坏云吞的做法

食材：猪肉300g，虾仁150g,大葱50g，云吞皮200g

做法：

1.鲜肉洗干净切成小块，连同葱姜放入绞肉机中，搅打成肉泥，加入生抽和料酒，蚝油，鸡精，糖和适量的盐，生粉，花生油，顺时针搅拌

2.加入切碎的白虾仁，混合搅拌均匀就可以了；

3.取云吞皮放入适量的馅料，然后将云吞皮对折，再将两边收拢捏严实就可以了

4.锅中加入适量的水烧开，下入云吞，，水再煮开后，云吞浮到水面就可以了。在煮云吞的时候，我们在碗中放入适量的紫菜，生抽和陈醋，白胡椒粉和盐，煮好之后的云吞连汤汁一起放入碗中，淋上芝麻油，再撒上一些葱花就可以食用了。

除了鲜肉仁，大家也可以根据自己的口味做不一样馅料的云吞，皮薄馅大，清爽可口。

包好的云吞可以先放在盘子里速冻，有点硬的时候，再放入保鲜袋中装起来，冷冻，下一次想吃的时候，就可以直接开火下锅煮了。

马蹄馄饨馅怎么调好吃

做法步骤：

1、马蹄3个，去皮，泡在水中防止氧化，备用；

2、马蹄切小碎丁；

3、肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀；

4、放入五香粉、姜粉继续拌匀；

5、放入葱花搅拌均匀；

6、最后加入半勺香油；

7、调制入味后的肉馅，慢慢加入清水，边加水边顺着一个方向搅拌，制成水打馅；

8、取一个混沌皮，放上合适的肉馅；

9、上下对折混沌皮；

10、把混沌的左上角和右上角捏在一起；

11.把汤碗准备好，放入盐、鸡精、生抽、虾皮、紫菜做好汤底；

12.锅中烧水煮熟混沌，盛到配好底料的汤碗中，最后点上几滴香油即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉配马蹄可以做云吞馅吗和云吞和馄饨的区别问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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