蒸牛肉白玉菇(内蒙的蒸羊肉蘑菇汤怎么做)
• 阅读 14• 作者 碧桃自帅
其实蒸牛肉白玉菇的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解内蒙的蒸羊肉蘑菇汤怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享蒸牛肉白玉菇的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
内蒙的蒸羊肉蘑菇汤怎么做
食材:
羊肉500克、白玉菇200克、盐适量、葱1根、姜1块、香菜2棵、料酒2汤勺一小辣椒2个
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白玉菇备好,香菜和大葱不能少
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羊肉洗干净后切成大块,我用的羊肋肉,肥瘦相间,非常适合煮汤
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白玉菇先用开水焯烫一下,捞出备用
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葱、姜切碎
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先热锅放一点油,不要多,油热炸香几个辣椒
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把炸好的辣椒放入砂锅,在加水放入葱姜,料酒
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在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开,小火煮半小时后放盐和香菜调味即可
牛肉怎样蒸才会又细嫩又好吃
1、首先将牛肉筋膜剃干净,逆着纹路切成片。
2、切好的牛肉放入碗中,加入适量的料酒,盐。
3、打入一个鸡蛋,胡椒粉,抓拌均匀。
4、将白玉菇切掉根。
5、将切好的白玉菇放入盆里,加入水,加适量的盐,清洗。
6、洗净后将白玉菇放盘子里,加适量的盐。
7、把腌好的牛肉均匀地铺在白玉菇上,切一点细姜丝铺在上面。
8、起锅烧水,将牛肉放在蒸笼中。
9、盖上锅盖,水开之后蒸8分钟。
10、蒸好后撒葱花即可出锅了。
南昌蒸肉饼的做法
南昌的肉饼做法是首先买嫩点的肉,然后蛟肉机蛟碎以后,放个蛋放点圤生粉或薯粉都行,把肉做成饼状如要放蛋就打一个到两个蛋都行。还有人喜欢放白木耳或黑木耳也行,还可效目鱼。反正喜欢吃你就放,不喜欢吃就不放也行,反正根据个人的喜好来放,蒸到肉饼氵浮起来就好了。
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